Простейший яблочный пирог

8-10 порций
1 час 20 минут
210 ккал
Кухонная техника и утварь: терка, миска – 2 шт., 4 стакана, ложка, нож, пергаментная бумага, форма для выпечки диаметром 20 см, духовка, плита.
Насыпной пирог можно приготовить и к приходу гостей, и теплого семейного ужина. Для того, чтобы его испечь, необходим минимальный и простой набор продуктов. Помимо яблок, в пирог можно положить изюм, курагу, грецкие орехи, добавить корицу. При подаче можно украсить взбитыми сливками. А вы готовите яблочные пироги? Предлагаем поделиться своими рецептами на наших страничках. Уверены, вам понравится такой вариант приготовления пирога, поэтому всем рекомендуем воспользоваться нашим рецептом.
Ингредиенты
- Манная крупа
- 1 стак.
- Мука
- 1 стак.
- Сахар
- 1 стак.
- Разрыхлитель
- 1,5 ч. л.
- Яблоки
- 5 шт.
- Лимонный сок
- 2-3 ст. л.
- Масло сливочное
- 40 г
- Молоко
- 1 стак.
- Сахарная пудра
- 1-2 ч. л.
Время приготовления:
1 час 20 минут
Последовательность приготовления
-
Натираем на крупной терке 5 средних яблок. Кожуру можно не очищать. Если вы натираете яблоки на комбайне, то они не успевают темнеть. Ну, а если на терке, то нужно полить лимонным соком, который защищает яблоки от потемнения, и они останутся у вас светлыми. Натертые яблоки перекладываем в миску, сверху поливаем 2 – 3 ст. л. лимонного сока.
-
В глубокой миске смешиваем 1 стакан сахара и 1 стакан манной крупы.
-
Добавляем к 1 стакану муки 1,5 ч. л. разрыхлителя, пересыпаем к манке и сахару.
-
Перемешиваем сухую смесь.
Собираем пирог
-
Сухую смесь делим на 4 равные части, чтобы получилось 4 одинаковых коржа. Можно использовать 4 стакана, в которые на одинаковом уровне будет насыпана смесь. Приблизительно в каждом стакане получается по 120 г. Натертые яблоки делим на 3 равные части, из них получится 3 прослойки.
-
Разъемную форму для выпечки диаметром 20 см промазываем маслом, выстилаем пергаментной бумагой. Бумагу тоже промасливаем, чтобы она приклеилась к стенкам формы. Дно формы засыпаем сухой смесью из 1-го стакана.
-
Ложкой равномерно разравниваем.
-
Выкладываем 1 часть яблок. Равномерно распределяем их по поверхности.
-
Высыпаем 2-й стакан смеси и выкладываем 2-й слой яблок.
-
Так же выкладываем 3-й слой. Последний верхний слой будет только из сухой смеси.
-
Доводим до кипения 1 стакан молока. Кладем в него 30 г сливочного масла, чтобы оно расплавилось в молоке.
-
Горячим молоком сверху поливаем весь пирог.
-
Вилкой или ножом делаем проколы в пироге до самого дна, чтобы молоко прошло по всей толщине пирога, и он пропитался.
-
Духовку разогреваем до 180 градусов. В разогретую духовку отправляем форму с пирогом, выпекаем 40 – 50 минут. Сколько нужно выпекать – смотрите по своей духовке, сверху должна появиться румяная корочка.
-
Достаем готовый пирог из духовки, даем ему остыть в течение 20 минут. Ножом пройдемся по бокам формы, чтобы пергамент хорошо отходил от формы.
-
Аккуратно снимаем кольцо, убираем пергамент.
-
Сверху для красоты присыпаем сахарной пудрой.
Видеорецепт приготовления
В этом ролике вы увидите, как по простому рецепту можно приготовить пирог с яблоками. Вы посмотрите, какими слоями выкладывают пирог, каким он получился после выпекания.
Добавить отзыв