Как приготовить шарлотку с яблоками

Категория:
Шарлотка
Автор:
Как приготовить шарлотку с яблоками
6-7 порций
55-60 минут
206 ккал
5/5 (1)
Из статьи вы узнаете как приготовить шарлотку с яблоками. Следуя подробному пошаговому описанию этапов приготовления с фото, вы получите вкусный, ароматный и нежный пирог, в котором кисло-сладкий вкус яблок ярко оттенит вкус сладкого бисквита. Шарлотка с яблоками готовится из доступных ингредиентов очень легко и быстро, так что этот пирог может стать частым гостем на вашем семейном чаепитии.
Кухонная техника и утварь: миксер или венчик, миска, стакан, разделочная доска, нож, форма для выпекания, силиконовая лопатка, духовка, зубочистка или деревянная палочка, блюдо для подачи.
Выложенную на блюдо шарлотку с яблоками украсьте сахарной пудрой, просеяв ее через ситечко. К пирогу подавайте любые виды чая: зеленый, черный, фруктовый или из суданской розы; молоко или какао. Так же подойдет любой фруктовый или ягодный компот.
Вы узнали как приготовить вкусную, пышную и воздушную шарлотку с яблоками. В данном рецепте яблоки выкладывали на дно, но вы можете использовать и другие варианты формирования пирога: сначала налить немного теста, затем уложить слой яблок и залить их оставшимся тестом или сразу выложить все яблоки в миску с тестом, перемешать и уже всю массу переложить в форму. Можно также укладывать яблоки на дно и сверху теста, сформировав красивый узор. Какой бы вариант расположения яблок вы не выбрали, вкус пирога не изменится – останется очень вкусным. Готовьте по рецепту и пишите в комментариях, понравился ли вам рецепт и все ли у вас получилось.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта
1 стак.
Сахар
1 стак.
Куриные яйца
3 шт.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Яблоки среднего размера
5-6 шт.
Корица (по желанию)
по вкусу
Сливочное масло (для смазывания формы)
1 ч. л.
Сахарная пудра (для украшения)
2-3 ст. л.
Время приготовления:
55-60 минут

Последовательность приготовления

  1. Яблоки среднего размера (5-6 штук) помойте и очистите от кожуры. Разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину.
    Шаг 1
  2. Нарежьте яблоки дольками любого размера на свое усмотрение. Учитывайте, что если дольки сделаете покрупнее, то яблоки хорошо будут чувствоваться в пироге. Тонкие дольки могут превратиться в пюре.
    Шаг 2
  3. Порезанные на дольки яблоки посыпьте корицей, если планируете ее использовать, и перемешайте. Корицы кладите столько, сколько хочется вам, но не переусердствуйте.
    Шаг 3
  4. Накройте миску с яблоками и пока отставьте. Приготовьте тесто. В миску вбейте крупные куриные яйца (3 штуки). Если яйца мелкие, то используйте 4 яйца.
    Шаг 4
  5. Добавьте сахар (стакан) и взбейте миксером или венчиком до образования пышной белой массы и полного растворения сахара.
    Шаг 5
  6. Когда яйца с сахаром взбиты, добавьте муку (1 стакан), смешанную с разрыхлителем (1 чайная ложка) и просеянную через сито. Просеивать обязательно – это сделает шарлотку пышной и воздушной.
    Шаг 6
  7. Хорошо вымесьте тесто миксером или венчиком до однородного состояния. Тесто готово.
    Шаг 7
  8. Форму смажьте сливочным маслом (1 чайной ложкой) и присыпьте мукой. На дно формы выложите яблоки и залейте их тестом.
    Шаг 8
  9. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут до полной готовности. Готовность шарлотки проверяйте зубочисткой или деревянной палочкой.
    Шаг 9
  10. Готовый пирог выньте из духовки и оставьте в форме остывать.
    Шаг 10
  11. Остывшую шарлотку выньте из формы, обведя перед этим края ножом, чтобы пирог хорошо извлекался и не поломался, и выложите на блюдо.
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками, смотрите на видео.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *