Name: Винегрет с квашеной капустой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Ingredients: Квашеная капуста 200 г; Свекла 2 шт.; Картофель 2 шт.; Морковка 2 шт.; Лук 1 шт.; Фасоль маринованная 1 стакан; Растительное масло 6 ст. л.; Чеснок 1 зубчик; Соль и перец По вкусу; Сахар 0,5 ч. л.

ГлавнаяРецептыКонсервыКвашениеВинегрет с квашеной капустой

Категория:: Квашение
Автор:: Виктор Афанасьев

1 порция

1 час

63 ккал

Вкусный, легкий и при этом весьма полезный салат сегодня может приготовить любой начинающий кулинар. Главное выбрать правильный и простой рецепт. Сделайте на своей домашней кухне винегрет с квашеной капустой – блюдо, которое может стать отличным дополнением как к обыденному, так и к праздничному столу. Вас ждут рекомендации специалистов и пошаговая, детально расписанная инструкция.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов.

Обеспечив себя перечнем необходимых ингредиентов, приступайте к процессу приготовления салата. Он предусматривает следующие действия: Если классические вкусовые показатели винегрета – это не совсем то, чего вы искали, рекомендуется изучить далее представленное видео. В нем компетентные мастера делятся советами относительно того, как украсить вкус всеми любимого салата.

Каким бы у вас ни получился винегрет, обязательно поделитесь тонкостями приготовления с другими пользователями нашего сайта. Оставьте свой комментарий касательно представленной в статье рецептуры, а также задайте интересующие вас вопросы компетентным профессионалам. Гостями сайта нередко становятся и профессиональные кулинары, которые могут помочь вам развить навыки в приготовлении пищи.

Ингредиенты

Квашеная капуста: 200 г
Свекла: 2 шт.
Картофель: 2 шт.
Морковка: 2 шт.
Лук: 1 шт.
Фасоль маринованная: 1 стакан
Растительное масло: 6 ст. л.
Чеснок: 1 зубчик
Соль и перец: По вкусу
Сахар: 0,5 ч. л.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Отварите 2 картофелины, 2 морковки и 2 небольшие свеклы. Нарежьте отваренную свеклу мелкими кубиками в отдельную емкость и добавьте к ней 1 ст. л. подсолнечного масла. Хорошенько все перемешайте.
Далее в отдельную емкость нарежьте кубиками картофель и морковь.
Нарежьте мелко 1 крупную луковицу. Разогрейте сковороду, добавьте масло и отправьте на нее лук пассероваться до золотистой корочки.
Сделайте заправку. Для этого смешайте 5 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. сахара, 1 зубчик измельченного чеснока, а также соль и перец, взятые по вкусу. Все перемешайте и дайте заправке постоять 5-10 мин.
Пока заправка настаивается, смешайте все ингредиенты в одном большом салатнике, добавив к ним 200 г квашеной капусты и 1 стакан маринованной фасоли. Тщательно все перемешайте.
Добавьте в салат настоявшуюся заправку, перемешайте все и подавайте к столу.