Венский яблочный пирог

Категория:
Простые пироги
Автор:
Венский яблочный пирог
10 порций
30 минут
250 ккал
Вы узнаете, как менее чем за полтора часа приготовить венский пирог, рецепт такого пирога вы найдёте ниже. Там же вы разберетесь с тем, сколько калорий содержится в пироге, и как красиво подать этот десерт к праздничному столу. Помимо этого, здесь вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов, которые пригодятся для создания вкусного венского пирога.
Кухонная техника и утварь: миксер; духовка; лопатка; форма; нож; доска; рабочая поверхность; сито.
Приготовление такого пирога не отнимает много времени и сил, а значит, его можно смело готовить для любимых гостей или семьи на скорую руку. Вы можете добавлять в середину не только яблоки по вашему вкусу. Это могут быть любые ягоды и фрукты. Например, такой пирог будет отлично сочетаться с банановой начинкой. Бананы можно выложить кусочками, а можно перетереть в кашу. Также в этот пирог хорошо впишутся ягоды, например, черника, малина или клубника. Чтобы украсить пирог, можно использовать коричневый сахар, как в рецепте. Сахаром посыпайте пирог перед отправкой в духовку. А если хотите украсить по-другому, можете использовать сахарную пудру. Сначала посыпьте пирог сахарной пудрой через сито сразу после того, как достанете его из духовки, а потом еще раз, перед подачей. Такое украшение получится очень красивым.
Теперь вы знаете, что приготовление венского пирога не займёт у вас много времени и не отнимет много сил. Рецепт простой и лёгкий, поэтому каждая хозяйка с ним справится. А вы любите яблочные пироги? Понравился ли вам этот рецепт? Пишите ниже в комментариях!

Ингредиенты

Мука
300 г
Разрыхлитель
10 г
Сливочное масло
175 г
Яйцо
2 шт.
Сахар
225 г
Сливки
100 мл
Цедра лимона
по вкусу
Яблоки
4 шт.
Коричневый сахар
по желанию
Время приготовления:
30 минут

Последовательность приготовления

  1. В миску высыпаем 200 граммов просеянной муки, добавляем разрыхлитель и 125 граммов сливочного масла. Делаем крошку, выминая тесто руками.
    Шаг 1
  2. В отдельную миску разбиваем одно яйцо и смешиваем со 100 граммами сахара.
    Шаг 2
  3. Взбиваем, добавляем к крошке. Смешиваем тесто ложкой. Тесто перекладываем в форму, смазанную маслом и мукой. Обмакиваем пальцы в муку и распределяем тесто по форме, делая высокие бортики.
    Шаг 3
  4. Ставим тесто в холодильник. К 50 граммам сливочного масла комнатной температуры добавляем 125 граммов сахара. Взбиваем миксером. Добавляем яйцо и еще раз взбиваем.
    Шаг 4
  5. Добавляем сливки и хорошо всё смешиваем миксером.
    Шаг 5
  6. Добавляем 100 граммов просеянной муки и перемешиваем аккуратно лопаткой. Добавляем цедру одного лимона.
    Шаг 6
  7. Нарезаем яблоки на крупные кусочки. Можно полить яблоки лимонным соком.
    Шаг 7
  8. На охлаждённое тесто выкладываем яблоки, равномерно распределяем.
    Шаг 8
  9. Заливаем всё заливкой.
    Шаг 9
  10. Сверху посыпаем коричневым сахаром для красивой корочки.
    Шаг 10
  11. Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем 20 минут, потом выпекаем еще 30 минут, снизив температуру до 180 градусов.
    Шаг 11
  12. Оставляем пирог остыть, и можно подавать к столу.
    Шаг 12

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить венский пирог по простому рецепту. Автор видео подробно расскажет, как сделать такой вкусный сочный пирог с яблоками. Приятного просмотра!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *