Праздничный салат «Венеция»

Категория:
Салаты с мясом
Автор:
Праздничный салат «Венеция»
4 порции
20 минут
130 ккал
Обязательно сделайте к праздничному застолью порционный салат «Венеция» с курицей и брынзой. Пошаговая инструкция изготовления легкой закуски поможет вам быстро накрыть стол и предложить гостям изысканное угощение, поданное в оригинальной форме. Поверьте, никто не останется равнодушным к изысканным вкусовым сочетаниям нежного куриного филе, томатов и маслин с брынзой, смешанных со свежей зеленью базилика. Блюдо всегда получается нарядным, к тому же готовится оно просто и очень быстро.
Кухонная посуда: глубокая чашка/миска, разделочная доска, столовая ложка, мерная емкость, кастрюлька, варочная поверхность, лопаточка. 

Ингредиенты

Знаете ли вы? Свое название «Венеция» салат получил за счет неординарной подачи к столу. Закуска подается в половинках болгарского перца, как будто в лодочке гондольера, плывущей по течению реки.
Еще один вариант приготовления роскошного салата Венеция с такой красивой подачей описан в видео. Просмотрите, возможно предложенный в нем набор ингредиентов тоже покажется вам интересным.
Спасибо за ваш интерес, проявленный к рецепту порционного салата под поэтическим названием «Венеция». Насколько для вас оказалась полезной предоставленная информация и какова вероятность того, что вы обязательно опробуете закусочное блюдо в преддверии ближайшего праздника? А вы раньше знали подобные рецепты порционных салатов? Если да, то поделитесь с читателями, как часто вы готовили подобные блюда и какой начинкой их наполняли. Опишите свой способ приготовления такого салата и обязательно прокомментируйте опубликованный рецепт. Отзывы о закусочном блюде с оригинальной подачей можно оставить в нижней части страницы под статьей.

Ингредиенты

Филе куриное
250-300 г
Перец болгарский цветной
2 шт.
Помидоры черри
9-10 шт.
Маслины
100 г
Брынза или любой сыр
100 г
Масло оливковое
2 ст. л.
Базилик (по желанию – другая зелень)
1 пучок
Соль
по вкусу
Лист лавровый
1 шт.
Вода питьевая
500-600 мл
Перец черный горошком
5-6 шт.
Перец душистый
3 горошины
Время приготовления:
20 минут

Последовательность приготовления

  1. Отварить небольшую куриную грудку (не более 300 г) в половине литра кипящей воды с добавлением соли, лаврового листа и горошков черного и душистого перца.
    Шаг 1
  2. Готовое куриное филе остудить и нарезать небольшими произвольными кусочками. Курицу можно просто порвать руками. Тогда подача салата будет еще интереснее.
    Шаг 2
  3. Сложить кусочки отварного куриного мяса во вместительную чашку или в миску.
    Шаг 3
  4. Нарезать 100 г брынзы мелкими кубиками. По сути, для салата можно брать любой мягкий или не очень твердый сыр, но брынза придаст особую пикантность блюду.
    Шаг 4
  5. Нарезать половинками 9-10 помидор сорта «черри» и отправить вместе с брынзой в чашку с кусочками куриной грудки.
  6. Порубить небольшой пучок базилика или любой другой зелени по вашему желанию и отправить к остальным ингредиентам.
  7. К содержимому миски добавить 100 г маслин без косточек и лишь слегка присолить, поскольку брынза сама по себе имеет соленый вкус.
    Шаг 7
  8. Заправить салат 2 ст. л. оливкового масла.
  9. Очень острым ножом разрезать оба болгарских перца пополам, начиная с зеленого хвостика. Для салата берут крупные сочные мясистые перцы, в основном, желтого и красного цвета.
    Шаг 9
  10. Тщательно вычистить из каждой половинки болгарского перца семена и убрать перегородки.
    Шаг 10
  11. В каждую половинку перца заложить салат с горкой и подать гостям индивидуальные порции.
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *