Name: Хрустящие вафли в советской вафельнице
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18 штук
Ingredients: Масло 250 г; Сахар 1 стак.; Яйцо 5 шт.; Мука 3-4 ст. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаВафлиХрустящие вафли в советской вафельнице

Категория:: Вафли
Автор:: Александр Беридзе

18 штук

30 минут

300 ккал

Если у вас в доме есть советская вафельница, то этот рецепт вафель то, что нужно! Приготовить данное угощение проще простого, если знать, из чего сделать тесто, и как правильно пользоваться кухонной техникой. В этой статье вы найдёте перечень ингредиентов, необходимой посуды и пошаговую инструкцию, с помощью которой можно легко и быстро испечь вафли в домашних условиях. Видеорецепт поможет вам разобраться во всех деталях и продемонстрирует процесс проверки готовности вашего блюда.

Кухонная техника и утварь: глубокая стеклянная миска, микроволновка, лопатка, столовая ложка, миксер, стакан, лопатка, кисточка.

В списке необходимых ингредиентов нет чего-то настораживающего, что вызывало бы недоумение, однако если вы готовите вафли впервые, то сам процесс будет для вас незнакомым и непривычным. Рекомендуем ознакомиться с видеороликом, на котором поэтапно продемонстрировано приготовление теста, подготовка вафельницы и сам готовый десерт. Также вы увидите, какой консистенции должно быть тесто, чтобы не ошибиться при добавлении муки.

Надеемся, наша статья оказалась для вас полезной, и ваши вафли получились именно такими, какими вы из задумали. Безусловно, точность в соблюдении пропорций важна, однако без правильной подачи – это всего лишь половина дела. Как вы обычно украшаете такие сладости? Подаёте вместе с мороженым, фруктами, или скручиваете в трубочки, чтобы заполнить начинкой? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях.

Ингредиенты

Масло: 250 г
Сахар: 1 стак.
Яйцо: 5 шт.
Мука: 3-4 ст. л.

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

В глубокую стеклянную миску кладём 200 грамм сливочного масла и растапливаем его в микроволновке. Если у вас на кухне нет микроволновой печи, то вы можете сделать это в кастрюльке на плите. Для более быстрого результата разделите большой кусок масла на маленькие кусочки.
К маслу добавляем 5 яиц и стакан сахара. Всё тщательно перемешиваем миксером. Если вы привыкли заменять обычный сахар сахарозаменителем, учтите, что их вкусовые качества отличаются. Для определения подходящего количества таблеток Стевии придётся поэкспериментировать.
Итак, у нас получилась однородная масса из масла, сахара и яиц. Теперь, продолжая взбивать ее миксером, можно постепенно добавлять пшеничную муку. Наша цель – добиться консистенции сметаны, потому не переборщите с количеством муки.
Когда тесто готово, переходим к вафельнице. Берем кусочек сливочного масла и смазываем её внутреннюю поверхность, на которую будет выливать тесто. Включаем и ждём, пока она прогреется до нужной температуры.
С помощью обычной столовой ложки выкладываем тесто в вафельницу. Наливайте небольшое количество по центру, ведь когда крышка будет закрыта, оно равномерно распределится по всей площади.
Первую вафлю обязательно проверьте примерно через минуту, чтобы понять, сколько времени понадобится на её приготовление. Обычно это составляет чуть более одной минуты, но каждая вафельница индивидуальна.
Используя лопатку, вынимаем вафлю и выкладываем на блюдо.
Перед каждой последующей вафлей смазывайте внутреннюю поверхность сливочным маслом. Используйте для этого кисточку.
Если вы хотите получить трубочку, тогда необходимо свернуть готовую вафлю до того, как она остыла, то есть, сразу после вынимания из вафельницы. Вафли остывают крайне быстро, впрочем, форму держат они так же хорошо. Можно начинить трубочки сгущённым молоком, тогда они станут отличным перекусом в полдник и сытным дополнением к обеденному чаепитию. Также вафли хорошо сочетаются с мёдом и сиропами, а можно полить их растопленным шоколадом и ягодами. Выбор украшений и способа подачи зависит исключительно от ваших предпочтений.