Помидоры в желатине - заготовки на зиму

Категория:
Консервация помидоров
Автор:
Помидоры в желатине - заготовки на зиму
1 л
1 час
26 ккал
/5 ()
Статья позволит вам открыть перед собой оригинальный способ приготовления помидоров в желатине – блюда, которое гарантированно станет настоящей находкой для каждого члена вашей семьи в зимний период. Вы узнаете, какие ингредиенты и кухонная утварь для того нужны, получите рекомендации квалифицированных кулинаров, а также откроете перед собой пошаговую инструкцию по приготовлению.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, кастрюля, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, банки с крышками, большая кастрюля для стерилизации банок.
Процесс создания вкусной консервации базируется на таких основных этапах: Чтобы вкус готовых помидоров соответствовал всем вашим пожеланиям и требованиям, опирайтесь на рекомендации опытных специалистов. Далее приготовлены видеоматериалы, в которых кулинары раскрывают тонкости процесса приготовления помидоров в желатине.
Создавая вкусные помидоры в желатине в домашних условиях, обязательно экспериментируйте и делитесь опытом. Оставляйте комментарии, описывая личные впечатлений как от процесса приготовления блюда, так и непосредственно от результата.

Ингредиенты

Помидоры
300 г
Лук
1 шт.
Петрушка
1 пучок
Чеснок
3 зубчика
Душистый перец
6 горошин
Желатин
1 ст. л.
Вода
1 л
Сахар
3 ст. л.
Соль
1,5 ст. л.
Уксус
1 ст. л.
Укроп
1 зонтик
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Порежьте 1 луковицу на кольца. Средне порубите петрушку. Разрежьте напополам 500 г помидор. Может понадобиться разрезать на 4 части. Все зависит от размеров плодов.
  2. Положите в простерилизованную банку 1 зонтик укропа, 3 головки чеснока, 1 щепотку петрушки, нарезанный лук, 6 горошин душистого перца. Затем аккуратно уложите помидоры. Кольца лука можно дополнительно класть между помидорами. Заполните банку помидорами доверху.
    Шаг 2
  3. Сделайте рассол. Для этого налейте в кастрюлю 1 л воды и добавьте к ней 3 ст. л. сахара и 1,5 ст. л. соли. Все перемешайте и вскипятите. После закипания состав необходимо выключить.
    Шаг 3
  4. Положите в банку с помидорами 1 ст. л. желатина.
    Шаг 4
  5. Добавьте в кастрюлю с рассолом 1 ст. л. уксуса. Полученным составом залейте доверху банку с помидорами.
    Шаг 5
  6. Возьмите большую кастрюлю, положите на ее дно полотенце, налейте небольшое количество воды. Включите конфорку и поставьте в эту кастрюлю вашу банку с помидорами для дополнительной стерилизации. Добавьте теплой воды, чтобы она почти полностью покрывала банку.
    Шаг 6
  7. Накройте банку крышкой и дайте ей простерилизоваться приблизительно 20 мин.
    Шаг 7
  8. По истечении срока, аккуратно выньте банку из кастрюли и плотно ее закатайте. Переверните банку, укройте ее одеялом и отставьте в сторону до полного остывания.
    Шаг 8

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *