Диетический омлет в пароварке

Категория:

Омлет

Автор:

Ирина Рогозина

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить диетический омлет в пароварке про простому рецепту. Для этого вам понадобятся всего 2 основных ингредиента: куриные яйца и молоко, а также щепотка соли, чтобы омлет не был совсем пресным. Приготовленный по этому рецепту омлет получается очень пышный и воздушный. Всего через полчаса вы получите очень вкусное и полезное блюдо, которое непременно удивит ваших близких и друзей.

Полезные советы

• Для приготовления классического омлета важно правильно соблюдать пропорции. Идеальное соотношение яиц и молока в таком блюде 1:1. В среднем, это означает, что на 1 стакан молока потребуется 4 крупных куриных яйца или 5 средних. Перед тем, как разбить скорлупу, яйца непременно нужно очень тщательно вымыть под холодной проточной водой, чтобы предотвратить попадание в омлет частиц пера или грязи. Также яйца можно вымыть раствором пищевой соды.
• При смешивании яиц с молоком важно добиться однородной консистенции. Только так вы получите нежное и воздушное блюдо, которое так по душе и взрослым, и детям.
• По желанию, куриные яйца можно заменить перепелиными. В таком случае вместо 1 куриного нужно использовать 4 перепелиных яичка.
• Если планируете давать этот омлет маленьким детям, удостоверьтесь, что у них нет аллергии на яичный белок.

• Проще всего такой омлет готовить в пароварке или мультиварке, но если такой техники нет, ее вполне можно заменить водяной баней.
• Как правило, диетический омлет готовится только из яиц и молока, но, по желанию, вы можете добавлять в него сливочное масло, чтобы омлет лучше держал форму. Также на дно емкости или формы можно выкладывать пропаренные брокколи, зеленый горошек или стручковую фасоль.
• Чтобы придать омлету пикантности, можно добавить в яично-молочную смесь немного соевого соуса.
• Смешивая яйца с молоком, можно добавить 1-2 ст. л. пшеничной муки. Такой омлет получится не очень воздушным, но более сытным.

В этом видео вы найдете подробные пошаговые инструкции приготовления диетического омлета в пароварке. Автор подробно рассказывает, как смешивать все необходимые ингредиенты, а также предлагает несколько вариантов подачи готового блюда.

Последовательность приготовления

1. Для начала разбиваем 4 яйца в глубокую емкость. Разбалтываем их и добавляем 1 стакан молока. Далее взбиваем до однородности. Солим по вкусу и еще раз все хорошенько перемешиваем. Взбивать удобнее венчиком, но можно воспользоваться и ложкой или вилкой.

   
2. Получившуюся массу переливаем в емкость пароварки, предназначенную для жидких блюд.

   
3. Ставим емкость в пароварку, выставляем время примерно 25 минут. Точное время приготовления во многом зависит от мощности самой пароварки.

   
4. Через 25 минут снимаем емкость с пароварки. Готовый омлет нарезаем порционными кусками и выкладываем на плоские тарелки. Омлет получается очень пышный, воздушный и приятный на вкус. В него можно добавлять овощи, сухофрукты или варенье. Приятного аппетита.

   

Видеорецепт приготовления