Name: Нежный пирог с творогом в духовке
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6-7 порций
Ingredients: мука пшеничная 350 г; масло сливочное 150 г; сахар 200-220 г; творог 300 г; яйцо куриное 2 шт.; разрыхлитель для теста 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиПироги с творогомНежный пирог с творогом в духовке

Категория:: Пироги с творогом
Автор:: Мария Квашонкина

6-7 порций

70 минут

320 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как просто и быстро испечь изумительный рассыпчатый пирог с творогом в духовке. С помощью подробного рецепта и доступных ингредиентов вам удастся сделать невероятно вкусное лакомство с нежной творожной начинкой, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. Приготовив этот замечательный десерт единожды, вы навсегда забудете о магазинных альтернативах, и будете радовать своих домочадцев домашней выпечкой.

Кухонная техника и утварь: духовка, кухонные весы, форма для выпекания, нож, сито, терка, 2 глубокие миски, кухонная лопатка, столовая и чайная ложки, вилка, пергаментная бумага, прихватки для горячего.

На видео вы можете детально посмотреть, как сделать песочное тесто и нежную творожную начинку, после чего испечь ароматный рассыпчатый домашний пирог.

Изумительный пирог с творогом по этому рецепту готовится очень просто и быстро. Для еще большего удовольствия, разнообразия и вкуса при подаче вы можете полить десерт медом, сгущенкой, любимым вареньем или шоколадной глазурью. А во время приготовления можно добавить в тесто или в начинку изюм, свежие ягоды, цукаты или орехи. Такое лакомство не останется без внимания, пирог вмиг разлетится и очень порадует ваших домочадцев. Обязательно попробуйте испечь этот вкуснейший пирог, а в комментариях поделитесь своими впечатлениями от сказочной выпечки. Расскажите, как вы предпочитаете готовить творог с творогом.

Ингредиенты

мука пшеничная: 350 г
масло сливочное: 150 г
сахар: 200-220 г
творог: 300 г
яйцо куриное: 2 шт.
разрыхлитель для теста: 1 ч. л.

Время приготовления:

70 минут

Последовательность приготовления

Для приготовления пирога просейте в глубокую миску 350 г пшеничной муки с помощью сита. Затем добавьте к муке 100 г сахара.
Заранее достаньте масло из холодильника, чтоб оно слегка размягчилось при комнатной температуре. Затем натрите на крупной терке 150 г сливочного масла в миску с мукой и сахаром. Все ингредиенты перемешайте руками.
Добавьте в миску 1 ч. л. разрыхлителя для теста и хорошо перемешайте кухонной лопаткой. Затем вбейте в миску 1 куриное яйцо, перемешайте все аккуратно лопаткой, после чего тщательно перемешайте все руками до состояния мучной крошки.
Дно формы для выпекания застелите пергаментной бумагой. Затем выложите в форму половину приготовленного песочного теста и разровняйте по поверхности.
В отдельную миску насыпьте 300 г творога и добавьте к нему 1 куриное яйцо. Количество творога регулируйте самостоятельно в зависимости от того, сколько начинки вы хотите получить в десерте.
Насыпьте к творогу примерно 100-120 г сахара в зависимости от того, насколько сладкую начинку вы хотите. С помощью вилки тщательно перемешайте все ингредиенты, чтоб они равномерно распределились. Творожную начинку оставьте на 10 минут настояться при комнатной температуре.
Приготовленную начинку перелейте на песочное тесто в форме и равномерно распределите ее по поверхности с помощью лопатки. Поверх начинки насыпьте оставшуюся мучную крошку, равномерно распределите ее и слегка примните ложкой.
Духовку разогрейте до 180 ºС, после чего отправьте пирог выпекаться примерно на 35 минут. Готовность выпечки вы можете проверить деревянной зубочисткой. При прокалывании теста она не должна быть влажной. По готовности достаньте пирог из духовки, остудите его при комнатной температуре, извлеките из формы, после чего нарежьте лакомство порционными кусочками и подавайте к столу.