Сырники в духовке

Категория:
Сырники
Автор:
Сырники в духовке
8-10 порций
45 минут
218 ккал
Если вы ранее не пробовали готовить сырники в духовке, а делали их классическим способом, жаря на сковороде, то рецепт, представленный в статье, именно для вас. Сырники, приготовленные подобным способом, получаются менее жирными, при этом такие же вкусные, сочные и ароматные. Для их приготовления потребуется творог, а также некоторые другие продукты, перечисленные в таблице в определенных пропорциях. Рецепт сырников в духовке достаточно прост, детально описан, и каждый этап дополнен фото.
Кухонная техника и утварь: мерный стакан, столовая и чайная ложка, духовой шкаф, глубокая тарелка, чайник, глубокая миска, сито, фольга, противень, блюдо для подачи.

Ингредиенты

Из видеоролика вы узнаете, как в домашних условиях быстро и просто запечь ароматные и румяные сырники с изюмом в духовке. Все ингредиенты, которые вам потребуются для сырников, перечислены в видео в нужном количестве. Рецепт достаточно прост и будет под силу любой хозяйке, к тому же весь процесс описан доступно и поэтапно.
Пробовали ли вы готовить сырники с изюмом в духовой шкафу или предпочитаете жарить их на сковороде? Добавляете ли какие-либо дополнительные ингредиенты и в каком количестве? Поделитесь в комментариях своим способом приготовления сырников в духовке.

Ингредиенты

Творог
400 г
Сахар
4 ст. л.
Изюм
50 г
Вода
100 мл
Мука пшеничная
2 ст. л.
Ванильный сахар
1 ч. л.
Оливковое масло
1-2 ч. л.
Время приготовления:
45 минут

Последовательность приготовления

  1. Готовить сырники будем с добавлением изюма, которого потребуется 50 г. Кладем изюм в глубокую тарелку. В чайнике кипятим 100 мл воды и кипятком заливаем изюм. Оставляем его настаиваться на протяжении нескольких минут. Изюм должен стать мягким.
    Шаг 1
  2. Тем временем занимаемся приготовлением творожного теста для сырников. В глубокую миску помещаем 400 г творога. Для сырников лучше брать творог средней жирности, и он не должен быть слишком водянистым.
    Шаг 2
  3. В миску с творогом отправляем 4 ст. л. сахара. Туда же кладем 2 ст. л. с горкой пшеничной муки.
    Шаг 3
  4. К этому времени изюм уже хорошо пропарится перекладываем его в сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Подготовленный изюм отправляем в миску в творогом.
    Шаг 4
  5. Ко всем ингредиентам в миске добавляем 1 ч. л. ванильного сахара. Все ингредиенты для сырников хорошенько перемешиваем руками, чтобы получилась однородная масса. Для приготовления сырников не используется яйцо, но если вы хотите сделать их более мягкими, то при желании можете добавить в творожную массу только 1 куриный желток.
  6. Противень застилаем алюминиевой фольгой, которую необходимо смазать 1-2 ч. л. оливкового масла. В этот момент необходимо включить духовку, чтобы она разогревалась до 180 градусов.
  7. Приступаем к формированию сырников. Чтобы творожная масса не прилипала к рукам, рекомендуется поставить миску с прохладной водой, в которую периодически окунать руки. Берем небольшое количество творожной массы и в руках формируем шарик, который кладем на противень с фольгой. Из оставшегося творога аналогично делаем заготовки для сырников.
    Шаг 7
  8. Когда все шарики из творога будут разложены на противень, смачиваем руку в воде и каждый шарик слегка придавливаем, придавая ему форму лепешки.
    Шаг 8
  9. Отправляем сырники в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. Спустя 20-25 минут сырники можно доставать из духовки и перекладывать на красивое блюдо. Подавайте сырники с изюмом, приготовленные в духовке к чаю или кофе. Они получаются румяными и очень вкусными.
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *