Домашняя пицца в духовке за 20 минут

Категория:
Пицца
Автор:
Виктор Афанасьев
Домашняя пицца в духовке за 20 минут
8 порций
20 минут
192 ккал
Пицца – блюдо, которое любят почти все. Сытная, ароматная, с хрустящей корочкой и тягучим сыром. Многие любят заказывать пиццу на дом, но разве можно отказаться от домашней пиццы в духовке? Многие хозяйки очень не любят долго возиться со сложным дрожжевым тестом, в котором, к тому же, очень много ненужных калорий. Вы узнаете, как всего за 20 минут испечь вкусную пиццу на кефирном тесте, которое не только получается мягким и воздушных, но и является малокалорийным. Удобная пошаговая инструкция с фотографиями для вашего удобства. Мы уверены, что рецепт такой пиццы станет вашим любимым!
Кухонная техника и утварь: духовка, противень, разделочная доска, нож, тарелки для ингредиентов, ложка для смешивания, кухонная терка, пергаментная бумага, скалка, кухонная кисточка.
Приятного аппетита! Просмотрите очень интересный и удобный видеорецепт приготовления пиццы с дополнительными комментариями автора рецепта.
Пиццу любят все! Вкусная, хрустящая корочка и особенный сырный вкус не оставят равнодушными никого. Какие ваши коронные рецепты домашней пиццы?

Ингредиенты

Наименование
Количество
Кефир
200 мл
Мука
260 г
Растительное масло
1 ст. л.
Сода
0,5 ч. л.
Соль
щепотка
Ветчина
150 г
Шампиньоны (крупные)
2 шт.
Помидор (крупный)
1 шт.
Сыр
200 г
Майонез
1 ст. л.
Кетчуп
1 ст. л.
Время приготовления:
20 минут

Последовательность приготовления

  1. Для начала подготовим тесто для будущей пиццы. В глубокую емкость наливаем 200 миллилитров кефира, добавляем 0,5 чайной ложки соды и щепотку соли. Тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты могли раствориться.
    Шаг 1
  2. В тарелку с кефиром высыпаем 130 грамм муки первого сорта и начинаем замешивать тесто.
    Шаг 2
  3. Когда мука хорошо размешается с кефиром, добавляем 1 столовую ложку растительного масла и еще 130 грамм муки первого сорта. Тщательно замешиваем наше тесто. Когда вы почувствуете, что ложкой уже неудобно замешивать, откладываем ее в сторону и продолжаем замешивать тесто уже руками.
    Шаг 3
  4. Готовое тесто оставляем в миске, накрываем кухонным полотенцем и отставляем в сторону отдыхать.
    Шаг 4
  5. Теперь займемся подготовкой начинки. Для этого берем 150 грамм ветчины и нарезаем ее средней соломкой. Ветчину можно заменить копченой колбасой, курицей или простыми сосисками.
    Шаг 5
  6. Далее берем 2 крупных шампиньона, хорошо промываем их под водой и нарезаем тонкими кольцами на разделочной доске.
    Шаг 6
  7. Берем 1 крупный помидор и нарезаем его полукольцами. Также для нашей пиццы прекрасно подойдут помидоры черри, их понадобится примерно 5-6 штук. Их необходимо нарезать кружочками.
    Шаг 7
  8. Далее 200 грамм твердого сыра любого сорта натираем на крупной кухонной терке. Очень вкусно будет с сыром Моцарелла. Если вы любите сырную пиццу, то положите больше сыра.
    Шаг 8
  9. Осталось приготовить простой соус. Для этого в небольшой тарелочке смешиваем 1 столовую ложку майонеза и 1 столовую ложку кетчупа. Пергаментную бумагу немножко присыпаем мукой. На подготовленный пергамент кладем тесто и раскатываем его с помощью кухонной скалки до нужного размера пиццы.
    Шаг 9
  10. Тесто равномерно смазываем соусом и выкладываем на него ветчину, нарезанные грибы и помидоры. Сверху посыпаем натертым сыром. Духовку разогреваем при температуре 200 градусов.
    Шаг 10
  11. Выпекаем пиццу в течение 15 минут. Пицца готова, можно подавать к столу.
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *