Name: Оладьи с яблоками в духовке
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12-15 порций
Ingredients: Мука 300 г; Творог 250 г; Растительное масло 6 ст. л.; Яйца 3 шт.; Сахар 150 г; Разрыхлитель 1 пакетик; Яблоко 3 шт.; Соль 1 щепотка

ГлавнаяРецептыВыпечкаОладьиОладьи с яблоками в духовке

Категория:: Рецепты оладьев
Автор:: Виктор Афанасьев

12-15 порций

15 минут

220 ккал

Сегодня вы узнаете, как готовятся оладьи в духовке. Научитесь замешивать мягкое творожное тесто. Узнаете, какой сорт яблок подойдет для этого блюда и как их измельчить. Разберетесь, при какой температуре и сколько времени выпекать оладьи. Увидите, какими пышными получаются оладьи после выпечки. Научитесь готовить вкусную и полезную выпечку к чаю для всей семьи.

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, ложка, миксер, сито, нож, доска разделочная, противень, пергаментная бумага, духовка.

Чтобы более подробно разобраться с процессом замешивания теста и выпечки оладьев с яблоками, предлагаем посмотреть видео. Вы узнаете, какой консистенции получается тесто. Разберетесь, на какие кусочки нарезать яблоки. Увидите готовые оладьи в разрезе.

Оладьи в духовке готовятся очень просто и быстро. Ведь вам не нужно будет тратить время на жарку, стоять у сковороды. Да и выпечка получается намного полезнее, чем оладьи, жареные на сковороде. Если вы уже воспользовались этим рецептом пишите в комментариях ваши отзывы о полученном блюде. Понравились ли оладьи вам? Что подавали к ним в качестве соуса?

Ингредиенты

Мука: 300 г
Творог: 250 г
Растительное масло: 6 ст. л.
Яйца: 3 шт.
Сахар: 150 г
Разрыхлитель: 1 пакетик
Яблоко: 3 шт.
Соль: 1 щепотка

Время приготовления:

15 минут

Последовательность приготовления

Для начала подготовим яблоки. Лучше выбирать сладкие, сочные сорта яблок, например, «Чемпион», «Леголь». Промываем три яблока, очищаем от кожуры, удаляем семенную коробочку, нарезаем мелкими кубиками.
В миску для замешивания теста вбиваем три куриных яйца, добавляем 150 г сахара, щепотку соли, перемешиваем. Перемешивать смесь лучше венчиком или миксером. Добавляем 6 столовых ложек растительного масла, перемешиваем. Добавляем 250 г творога. Творог можно использовать любой жирности. Если он у вас зернистый, можете пропустить через мясорубку или перетереть через сито. Если использовать зернистый творог, то после полного приготовления в оладьях будут попадаться кусочки творога.
В отдельную миску просеиваем 300 г муки, добавляем в нее один пакетик разрыхлителя, перемешиваем. Отправляем муку в жидкую массу и замешиваем тесто.
Лучше это делать миксером, чтобы масса получилась однородной.
Высыпаем в тесто нарезанные яблоки и перемешиваем ложкой. Вначале кажется, что яблок больше, чем теста. Но во время выпечки тесто хорошо поднимется, а яблоки уменьшаться в размере и получается идеальное сочетание ингредиентов. Тесто с яблоками перемешиваем так, чтобы каждый кусочек хорошо «покупался» в тесте.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем заготовки оладьев. В одну чайную ложку набираем небольшую порцию теста и при помощи второй аккуратно выкладываем на противень, формируя шар.
Уже сейчас включаем духовку на 200 градусов, даем нагреться. В разогретую духовку отправляем противень и выпекаем 15 минут. После этого достаем противень, вместе с пергаментной бумагой перекладываем готовые оладьи на решетку, даем остыть. Время для выпечки у всех может понадобиться разное, все зависит от вашей духовки. Можете просто разломать один оладик и проверить его на готовность.
После того как оладьи остынут можете подавать. Дополнительно к ним можно предложить сок, морс, молочные напитки или чай. В качестве сладкого соуса можно использовать мед, варенье, джем, шоколадную пасту, сгущенное молоко. Но оладьи из духовки благодаря яблокам получаются довольно вкусными и без дополнительных соусов.