Настоящий узбекский плов

Категория:
Плов
Автор:
Виктор Афанасьев
Настоящий узбекский плов
5-9 порций
2 часа
300 ккал
Представленная статья последовательно освещает классический рецепт узбекского плова. Внимательно ознакомившись с ним, вы откроете для себя секреты обращения с рисом Девзира, на основе которого в Узбекистане готовится традиционное блюдо. Кроме того, постигнете нехитрую технологию приготовления плова в обычных домашних условиях на обычной электроплите в посуде с плоским дном. В итоге научитесь готовить рассыпчатое, мягкое и сочное узбекское блюдо.
Кухонная техника и утварь: электроплита, кастрюля с антипригарным покрытием или казан, кухонные весы и другие мерные принадлежности, бумажные салфетки, плоская тарелка такого же диаметра, как кастрюля, разделочная доска, несколько мисок различной глубины, деревянная или силиконовая лопатка. 
Теперь вы сможете самостоятельно приготовить настоящее узбекское блюдо без посторонней помощи. Непременно опишите в комментариях, понравился ли вам плов, сделанный по представленной выше технологии. Приятного аппетита!

Ингредиенты

рис Девзира
800 г
мясо
800 г
морковь
800 г
репчатый лук
120-150 г
поваренная соль
по желанию
хлопковое масло
100 мл
чеснок
1 головка
острый красный перец
2 стручка
зира
20 г
бутилированная вода (кипяток)
500 мл
Время приготовления:
2 часа

Последовательность приготовления

  1. По истечении этого срока перемешиваем ингредиенты и раскладываем плов по тарелкам.
    Шаг 1

Видеорецепт приготовления

На этом видео именитый повар Сталик Ханкишиев продемонстрирует свои кулинарные таланты в приготовлении настоящего узбекского плова.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *