Name: Ушки из слоеного теста с сахаром
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20-21 штуки
Ingredients: Тесто слоеное (готовое) 400 г; Орехи грецкие, колотые 100 г; Сахарный песок 100 г; Мука 1-2 ст. л.; Пудра сахарная (по желанию) 1 ст. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаУшки из слоеного теста с сахаром

Категория:: Легкая выпечка
Автор:: Александр Беридзе

20-21 штуки

25 минут

480 ккал

Попробуйте испечь печенье ушки из слоеного теста с сахаром и колотыми грецкими орехами по нашему пошаговому рецепту. Вам понадобится всего три основных компонента – готовое тесто, сахарный песок и орехи. В подробном руководстве, помимо рецептурных ингредиентов, вы найдете множество подсказок, в результате чего процесс готовки значительно упростится. От вас потребуются только самые простые действия, и менее чем за полчаса вы сможете угостить семью и друзей чаем с самым вкусным десертом.

Кухонная посуда: чашка, мерная емкость, кухонные весы, нож, молоточек, скалка, целлофановый пакет, столовая ложка, противень, пекарская бумага, духовка, сервировочное блюдо.

Перед началом изготовления печенья рекомендуется включить духовку для разогрева, выставив терморежим 180° С.

В предлагаемом к просмотру сюжете демонстрируется самый простой способ приготовления чайного десерта – печенья ушки из готового слоеного теста. В качестве начинки используется смесь сахарного песка с колотыми грецкими орехами в соотношении 1:1. Ролик отлично показывает основные принципы технологии разделки теста и формирования ушек.

Спасибо за внимание, уделенное такому простому рецепту, как выпечка ушек из готового слоеного теста. А как часто вы сами прибегаете к полуфабрикатам? Возможно, информация, представленная в пошаговом руководстве, оказалась вам полезной, и вы уже успели опробовать этот рецепт. Поделитесь своим мнением, насколько просто, или напротив, недостаточно легко у вас получились ушки. Опишите в комментарии, что бы вы хотели добавить, усовершенствовать или какие внести поправки в этот вариант приготовления десерта. Ваше мнение для нас очень важно.\

Ингредиенты

Тесто слоеное (готовое): 400 г
Орехи грецкие, колотые: 100 г
Сахарный песок: 100 г
Мука: 1-2 ст. л.
Пудра сахарная (по желанию): 1 ст. л.

Время приготовления:

25 минут

Последовательность приготовления

Колотые и слегка обжаренные грецкие орехи (для 400 г готового слоеного теста достаточно 100 г орехов) измельчить, пересыпать в плотный целлофановый пакет и отбить кухонным молоточком.
Рабочую поверхность присыпать мукой.
Раскатать слоеное тесто в прямоугольный пласт толщиной 2 мм.
Засыпать 100 г сахарного песка всю площадь раскатанного из теста пласта.
Поверх сахара равномерно рассыпать раздробленные орехи от края до края.
Визуально отметить середину пласта и скрутить раскатанное и засыпанное сахаром с орехами тесто в рулет с обеих сторон до серединной линии.
Нарезать двойной рулет на кусочки шириной около 1,5 см.
Плоский противень застелить пекарской бумагой или промасленным пергаментом. Выложить кусочки рулета на противень срезом вверх (чтобы они по форме напоминали ушки) на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать в хорошо прогретом духовом шкафу 15-20 минут до золотистого оттенка ушек.
Готовое печенье ушки с противня сразу выложить на сервировочное блюдо. По желанию десерт можно обсыпать сахарной пудрой. Подают слоеное печенье ушки к чайному или кофейному столу остывшим.