Жаркое из тыквы с картошкой
3 порции
35 минут
54 ккал
- нож;
- разделочная доска;
- кастрюля с толстым дном (с крышкой);
- плита или варочная поверхность;
- ложка или лопатка;
- тарелки для подачи.
А любите ли вы готовить блюда из тыквы? Пишите об этом в комментариях.
Ингредиенты
- Тыква
- 350 г
- Картофель
- 250 г
- Репчатый лук
- 1 шт.
- Вода очищенная
- 1 стак.
- Смесь трав (на ваше усмотрение)
- 12 / ч. л.
- Растительное масло
- для жарки
- Соль
- по вкусу
Время приготовления:
35 минут
Последовательность приготовления
-
Тыкву (350 г), картофель (250 г) и репчатый лук (1 шт.) очищаем от кожуры и промываем под проточной водой. Тыкву и картофель нарезаем кубиками средней величины. Лук также нарезаем кубиками, однако меньшего размера.
-
Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь и вливаем в нее небольшое количество растительного масла (буквально 2-3 ст. л.).
-
Затем выкладываем туда лук и слега обжариваем его.
-
После того, как лук приобретет легкий золотистый оттенок, выкладываем в кастрюлю овощи.
-
Тщательно все перемешиваем между собой. Также вливаем в кастрюлю к овощам 1 стакан очищенной воды.
-
Затем добавляем к овощам немного соли по вкусу и примерно 1/2 ч. л. любых специй на ваш выбор (подойдет смесь прованских, итальянских трав, приправа хмели-сунели и т. д).
-
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем наше блюдо тушиться.
-
После того, как оно закипит, слегка убавляем огонь и дожидаемся, пока овощи не станут мягкими (в общей сложности блюдо будет готовиться примерно 20-25 минут). Периодически перемешиваем рагу в процессе готовки, чтобы овощи не подгорели (при необходимости также можно добавить еще немного воды). После готовности выключаем огонь, раскладываем готовое рагу по тарелкам и приступаем к трапезе.
Видеорецепт приготовления
Наглядно увидеть то, как готовится жаркое из тыквы и картофеля, можно в данном видео. Жаркое из тыквы и картофеля, приготовленное по данному рецепту, получается очень сытным, сочным, ароматным и невероятно полезным. Непременно сделайте его на обед или ужин!
Добавить отзыв