Творожный сырок в шоколадной глазури

Категория:

Десерты

Автор:

Виктор Афанасьев

Любите вкусно поесть? Тогда тот рецепт для вас? Далее вы узнаете, как без особых сложностей и навыков приготовить превосходный десерт, который понравится всем членам вашей семьи. Вашему вниманию творожный сырок в шоколадной глазури. Вас ждут ответственные рекомендации опытных специалистов, а также детально расписанная пошаговая инструкция по приготовлению. При наличии всех вышеупомянутых ингредиентов можете приступать непосредственно к процедуре приготовления. Она реализуется по такой схеме: 

 

Последовательность приготовления

1. В глубокую емкость поместите 360 г творога, 50 г сахарной пудры, 120 г растопленного сливочного масла, 1 упаковку ванили.

   
2. Взбейте все с помощью погружного блендера до однородной массы.

   
3. Полученную творожную массу переложите в кондитерский мешок.

   
4. Далее займитесь глазурью. Для этого растопите в отдельной емкости 150 г шоколада, подогревая его на водяной бане. В растопленный шоколад добавьте 30 мл растительного масла. Перемешайте все до однородности. Возьмите силиконовую форму и залейте в нее шоколад.

   
5. Хорошенько распределите шоколад по дну и стенкам посредством кисти. Сделайте несколько слоев и отправьте форму в морозилку, чтобы шоколадная глазурь схватилась.
6. Как только шоколад застынет, отцедите через кондитерский мешок в формы сырковую массу. Если вы не планируете использовать дополнительную начинку, то форму можно заполнять полностью.
7. Далее приготовим карамель для начинки. Для этого на сковороду высыпьте 100 г сахара. Как только большая часть сахара расплавится, начните его немного помешивать. Огонь должен быть минимальным.

   
8. Как только сахар полностью растопится, добавьте к нему небольшими порциями 110 г жирных сливок. Добавлять нужно горячие сливки. После введения всех сливок тщательно все перемешайте и прокипятите около 1 мин.

   
9. Дайте карамели полностью остыть, а затем переложите ее в кондитерский мешок. Поместите карамель в оставленное место в силиконовой форме, а оставшееся пространство заполните творожной массой.
10. Затем все снова залейте шоколадом и отправьте в морозилку до полного застывания.

    

Видеорецепт приготовления

Формируя в домашних условиях вкусные лакомства, не забывайте и про обоснованные рекомендации специалистов. Далее предлагаем вам изучить видеоматериалы, в которых профессионалы делятся секретами приготовления лакомства. 

Используя представленную в статье рецептуру и дополняя ее своими ингредиентами, не забывайте делиться опытом в комментариях. Каждая ваша рекомендация – это полезная информация для любого начинающего кулинара.