Диетические творожные вафли
4 порции
30 минут
139 ккал
Кухонная техника и утварь: мультипекарь (или вафельница), миска, вилка, сито, ложка, лопатка, кисточка для смазывания, миксер.
- Можно замешивать тесто только на цельнозерновой пшеничной муке. Иногда также такие вафли пекут на кукурузной или овсяной муке.
- По желанию, можно для замеса взять только пшеничную муку высшего сорта. Тогда это уже будет не совсем диетический рецепт.
- Приверженцы здорового и полезного питания могут выпекать такие вафли из клетчатки с овсяными отрубями.
- Можно использовать свежее молоко вместо кефира.
- Вместо соды иногда используется разрыхлитель.
- Некоторые хозяюшки используют в рецепте только яичный белок.
- Вместо сахарозаменителя можно использовать мед.
- Очень вкусно получается, если в тесто добавить сушеные ягоды.
Уважаемые читатели, любите ли вы готовить диетическую выпечку? Предлагаем испечь вкусные и нежные творожные вафли в мультипекаре или вафельнице по рецепту из этой статьи. Нам важно узнать ваше мнение об этом рецепте: что бы вы убрали или добавили в состав ингредиентов. Как, по вашему мнению, можно оригинально украсить это блюдо при подаче на стол? Ждем ваши комментарии и рекомендации.
Ингредиенты
- Творог 1,8%
- 100 г
- Мука рисовая
- 40 г
- Мука пшеничная цельнозерновая
- 40 г
- Кефир 1%
- 110 мл
- Сода пищевая
- 0,5 ч. л.
- Стевия или другой сахарозаменитель
- 0,5 ч. л.
- Ванилин
- щепотка
- Яйцо куриное (крупное)
- 1 шт.
- Масло растительное
- 1 ч. л.
- Варенье (джем, сухофрукты, орешки, мед)
- для подачи на стол
Время приготовления:
30 минут
Последовательность приготовления
-
Разбиваем куриное яйцо в миску и растираем с творогом при помощи вилки до однородного состояния.
-
Вливаем в эту миску кефир.
-
Просеиваем в миску при помощи сита оба вида муки.
-
Добавляем соду, стевию (или сахарозаменитель) и ванилин. Взбиваем все ингредиенты миксером до однородной массы.
-
В результате получается густоватое воздушное тесто.
-
Смазываем ячейки мультипекаря или вафельницы небольшим количеством масла и включаем разогреваться.
-
Выкладываем в ячейку по столовой ложке теста, закрываем и выпекаем наши вафли в течение 4-5 минут.
-
В результате получаются вафли с румяной корочкой и мягкие внутри.
-
Украсить можно джемом, повидлом, медом, сухофруктами, орешками по своему желанию. Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления
Предлагаем посмотреть видеорецепт приготовления диетических творожных вафель. Автор видео пошагово рассказывает о том, как можно приготовить вкусные вафли, не навредив при этом своей фигуре.
Добавить отзыв