Name: Тушеные кабачки с морковью и луком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: кабачок 1 шт.; репчатый лук 2 шт.; морковь 2 шт.; помидоры 3 шт.; чеснок 12 зубчиков; зелень пучок; растительное масло 100 мл; черный молотый перец по вкусу; соль 1 ст. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаТушеные кабачки с морковью и луком

Категория:: Вторые блюда
Автор:: Виктор Афанасьев

3 порции

30 минут

55 ккал

Ознакомившись со статьей, вы откроете для себя рецепт приготовления тушеных кабачков с морковью и луком. Узнаете, как из самых простых ингредиентов получить ароматное, вкусное и невероятно полезное блюдо. Руководствуясь подробной пошаговой инструкцией, вы быстро и легко справитесь со всеми этапами кулинарного процесса. Также у вас будет возможность обсудить предложенный рецепт с другими читателями.

Кухонная техника и утварь: мерный стаканчик, разделочная доска, нож, столовая ложка, сковорода, варочная поверхность.

Ингредиенты

Готовое блюдо получается невероятно ароматным, вкусным и аппетитным. Оно станет прекрасным дополнением к мясу, рыбе или любому виду гарнира. Также тушеные овощи могут послужить и самостоятельным полноценным приемом пищи для людей, которые придерживаются диеты или являются приверженцами вегетарианского питания. Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления тушеных кабачков с морковью и луком. Вы узнаете, каким способом лучше всего нарезать овощи, а также поймете, какой вид будет иметь готовое блюдо.

Кабачок является диетическим продуктом, который, при этом, содержит в себе огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Теперь вы знаете рецепт приготовления вкусного рагу из этого низкокалорийного овоща, и можете разнообразить таким легким блюдом свой повседневный рацион. Расскажите, понравился ли вам предложенный рецепт? Возможно, вы решили использовать какие-то дополнительные специи и пряности? Оставляйте свой отзыв в комментариях.

Ингредиенты

кабачок: 1 шт.
репчатый лук: 2 шт.
морковь: 2 шт.
помидоры: 3 шт.
чеснок: 12 зубчиков
зелень: пучок
растительное масло: 100 мл
черный молотый перец: по вкусу
соль: 1 ст. л.

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Берем 1 большой кабачок, очищаем его и нарезаем небольшими кубиками.
Мелко рубим 2 головки репчатого лука и обжариваем его на разогретой сковороде с добавлением 100 мл растительного масла.
Средними кубиками нарезаем 2 моркови и отправляем ее вслед за луком.
Также кубиками режем 3 помидора.
Добавляем к луку и моркови кабачок, и тушим овощи под закрытой крышкой 20 минут.
Важно! Для того, чтобы овощи не подгорели, периодически подливайте в сковороду немного воды.
Мелко измельчаем 12 зубчиков чеснока и пучок зелени.
Отправляем в сковороду помидоры и добавляем к овощам 1 ст. л. соли и черный молотый перец по вкусу.
Через 5 минут добавляем к содержимому сковороды порубленный чеснок и даем овощам потомиться еще 3 минуты.
Подаем блюдо со свежей зеленью.