Тушеные баклажаны с овощами по-грузински

Категория:

Вторые блюда

Автор:

Мария Квашонкина

Вы узнаете, как на скорую руку приготовить тушёные баклажаны с овощами. Этот полезный и вкусный ужин понравится любителям овощей и низкокалорийной пищи. Если вы следите за фигурой, этот рецепт идеально подойдёт для вас. Ниже есть вся подробная информация касательно рецепта, а именно: пошаговая инструкция, список ингредиентов, а также калорийность тушёных баклажанов. Большое преимущество этого блюда заключается в том, что вам не обязательно готовить его строго по такому рецепту. Чтобы блюдо получилось вкусным, вы можете использовать любые овощи и специи по вашему желанию и вкусу. Например, вместо хмели-сунели можно добавлять сушёный базилик или любые другие сушёные травы. Помимо этого, вы можете добавлять чеснок, острый перец чили и другие продукты по вашему вкусу. Если вы не любите помидоры, замените их на кабачки. Чтобы блюдо было еще вкуснее, можно при подаче посыпать его тёртым твёрдым сыром – так блюдо получится невероятно вкусным. Зелень вы также можете использовать совершенно разную: укроп, петрушку, зелёный лук и другие варианты по вашему желанию. Если хотите разнообразить рецепт, добавьте к нему мясо или любой гарнир, например, пюре, рис или любую другую вашу любимую кашу.

Последовательность приготовления

1. Мелко нарезаем лук.

   
2. Наливаем в сковороду масло, разогреваем.

   
3. Выкладываем лук в сковороду и обжариваем.

   
4. Нарезаем баклажаны крупными кружочками или полукольцами.

   
5. Добавляем баклажаны на сковороду и обжариваем.

   
6. Нарезаем перец и добавляем в сковороду. Перемешиваем.

   
7. Нарезаем мелко помидоры и добавляем в сковороду.

   
8. Добавляем хмели-сунели, соль, перец и перемешиваем всё.

   
9. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи на среднем огне 15 минут.

   
10. Посыпаем готовые овощи укропом. Приятного аппетита!

    

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно готовить тушёные баклажаны с овощами. Автор видео расскажет, в каком порядке добавлять овощи в сковороду и как сделать такое вкусное овощное рагу на скорую руку. Приятного просмотра!