Name: Тушеная картошка с курицей по-деревенски
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 порйций
Ingredients: Куриное мясо 500 г; Репчатый лук крупный 1 шт.; Морковь крупная 1 шт.; Картофель 1 кг; Лавровый лист 1 шт.; Черный перец горошком 4 шт.; Перец болгарский 12 / шт.; Вода 500 мл; Зелень по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло для жарки; Соль по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаТушеная картошка с курицей по-деревенски

Категория:: Вторые блюда
Автор:: Виктор Афанасьев

5 порйций

1 час

88 порций

В этой статье рассказывается о том, как можно очень вкусно приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле. Блюдо получается очень вкусное, сытное и ароматное, его обычно все съедают без остатка. Такую картошку подают в качестве первого блюда со свежими, маринованными овощами или салатами. Вам понадобятся простые ингредиенты и совсем немного времени, чтобы порадовать своих родных и близких таким обедом.

Кухонная техника и утварь: плита, сковородка с крышкой, кастрюля, разделочная доска, терка, нож, ложка, половник, тарелка для подачи блюда.

Приготовить вкусную тушеную картошку с курицей и овощами в кастрюле можно по следующему пошаговому рецепту с фото: Предлагаем просмотреть интересный видеорецепт приготовления вкусной картошки с курицей по-деревенски. Автор сюжета рассказывает и демонстрирует все этапы приготовления. Также вы сможете оценить внешний вид и аппетитность готового блюда при подаче на стол.

Уважаемые читатели, нравится ли вам сочетание курицы с картофелем? Предлагаем сварить очень вкусное блюдо по пошаговому рецепту из этой статьи. Напишите, понравился ли вам рецепт или что-то хотели изменить? Какие специи, пряные травы и овощи, на ваш взгляд, подходят в это блюдо лучше всего? Ждем ваши отзывы, комментарии и варианты приготовления.

Ингредиенты

Куриное мясо: 500 г
Репчатый лук крупный: 1 шт.
Морковь крупная: 1 шт.
Картофель: 1 кг
Лавровый лист: 1 шт.
Черный перец горошком: 4 шт.
Перец болгарский: 12 / шт.
Вода: 500 мл
Зелень: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Растительное масло: для жарки
Соль: по вкусу

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Хорошо моем все овощи и куриное мясо под проточной водой. Разрезаем курицу на порционные кусочки и складываем в миску. Желательно брать мясо с косточкой, чтобы бульон был наваристей.
Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Салатный перец нарезаем на небольшие кусочки.
Лук очищаем и нарезаем сначала тонкими полукольцами, затем еще раз на мелкие кусочки.
Картофель очищаем и складываем в миску с водой, чтобы он не потемнел. Кусочки куриного мяса в миске солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Ставим сковородку на огонь и наливаем в нее растительное масло. Выкладываем кусочки курицы в хорошо разогретую сковороду и слегка зарумяниваем. После этого накрываем сковородку крышкой и тушим еще 10 минут.
Пока готовится мясо, режем картофель. Каждую картофелину разрезаем на 2 части и режем небольшими кусочками. Крупную картофелину разрезаем на 3-4 части и затем нарезаем. При этом сильно измельчать не нужно.
К куриному мясу в сковородку добавляем измельченный лук и обжариваем до мягкости.
Как только лук готов, добавляем в сковородку натертую морковь, хорошо все перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
Выкладываем также в сковородку нарезанный салатный перец, все перемешиваем и тушим еще 5 минут. Слегка солим, перчим содержимое сковороды и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
Картофель укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на сильный огонь.
Добавляем жареное куриное мясо с овощами, перемешиваем и добавляем перец по вкусу и другие любимые специи. Доводим картофель с курицей до кипения. После этого убавляем огонь до среднего уровня и тушим до готовности под крышкой. В конце приготовления добавляем лавровый листик. Пробуем блюдо на вкус и при необходимости добавляем соль и перец. Мелко нарезаем зелень. В такое блюдо подойдет петрушка, укроп или любая другая зелень по желанию.
Готовую картошку с курицей выкладываем в порционные тарелки, украшаем рубленой зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!