Name: Тушеная капуста с сосисками - всем знакомое блюдо
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Капуста 700 г; Сосиски 300 г; Лук 100 г; Томатная паста 2 ст. л.; Вода 100 мл; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Растительное масло для жарки 2 ст. л.

ГлавнаяРецептыУжинТушеная капуста с сосисками - всем знакомое блюдо

Категория:: Блюда для ужина
Автор:: Мария Квашонкина

5 порций

40 минут

123 ккал

Ознакомившись со статьёй, вы узнаете рецепт приготовления тушеной капусты с сосисками. Это блюдо, которое готовится в несколько простых этапов: шинковка и тушение капусты с луком и томатной пастой, жарка сосисок. С помощью этих лёгких шагов вы получите вкусное, несложное и быстрое угощение, которым вы сможете как дополнить любой гарнир, так и подать самостоятельным блюдом.

Кухонная техника и утварь: плита или варочная поверхность, нож, разделочная доска, столовая ложка, сковорода, кухонные весы, кастрюля или сковорода с толстым дном.

Ингредиенты

С чем можно подать тушеную капусту

Капусту можно подавать как самостоятельное блюдо, а также можно дополнить ею ваш гарнир. Хорошо сочетается с капустой и сосисками картофельное пюре или печеный картофель, спагетти или макароны, варёный рис и гречка. В видеорецепте вы сможете посмотреть, как тонко нашинковать капусту, а еще увидите, как блюдо выглядит в готовом виде.

Вы узнали, как приготовить тушеную капусту с сосисками. Простое блюдо, которое не займёт много вашего времени, но непременно порадует своим вкусом. Любите ли вы тушеную капусту с сосисками? С чем подаете? Поделитесь в комментариях.

Ингредиенты

Капуста: 700 г
Сосиски: 300 г
Лук: 100 г
Томатная паста: 2 ст. л.
Вода: 100 мл
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Лавровый лист: 2 шт.
Растительное масло для жарки: 2 ст. л.

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

Очистите и мелко нарежьте 100 г репчатого лука.
Нашинкуйте 700 г капусты, старайтесь нарезать её мелко.
Знаете ли вы? Чтобы тонко нашинковать капусту ножом, разрежьте её на 2 или на 4 части, в зависимости от размера, поставьте кусочек боком и нарежьте тонкими полосками.
В кастрюлю или сковороду налейте растительное масло для жарки, поставьте на огонь и подождите, пока оно разогреется. Отправьте туда мелко нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
Добавьте к луку нашинкованную капусту и налейте 100 мл очищенной воды комнатной температуры, перемешайте, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут.
Подсолите и поперчите капусту по вкусу, добавьте 2 ст. л. томатной пасты, перемешайте, добавьте 2 лавровых листа, накройте крышкой и тушите до готовности.
Пока капуста тушится, нарежьте кружочками 300 г сосисок, влейте в отдельную сковороду немного растительного масла, разогрейте её и обжарьте сосиски до румяной корочки, периодически помешивая.
Снимите сковороду с капустой с огня, уберите лавровый лист и добавьте поджаренные сосиски, перемешайте.