Рагу из тушеной капусты с кабачками

Категория:
Овощное рагу
Автор:
Рагу из тушеной капусты с кабачками
5 порций
40 минут
37 ккал
Вы узнаете, как готовится тушёная капуста с кабачками и другими овощами в сковороде. Ниже вы найдёте список всех ингредиентов, которые нужны для рецепта, а также узнаете, какая калорийность этого блюда. Помимо этого, вы увидите ниже пошаговую инструкцию, которая поможет вам реализовать блюдо у себя на кухне. Обязательно попробуйте его приготовить – результат превзойдёт все ваши ожидания!
Кухонная техника и утварь:
  • сковорода;
  • крышка;
  • плита;
  • нож;
  • доска;
  • тёрка;
  • лопатка.
Все любят вкусно кушать, но при этом хотят питаться правильно и не вредить своему здоровью. Для таких случаев и существуют разные способы приготовления еды, которые сохраняют максимум полезных веществ и компонентов в продуктах. Один из таких способов – тушение продуктов. Причём в этом рецепте продукты тушатся в сковороде без масла первые 15-20 минут, что позволяет дать продуктам выделить свой сок и при этом не впитать лишний жир. Этот способ приготовления овощей очень полезный. Если вы не любите тушёные овощи, попробуйте добавить к ним свой любимый продукт. Это может быть любое мясо – курица, говядина или любое другое. Можно добавить грибы, острый перец чили и любые другие растительные ингредиенты по вашему вкусу и желанию. К овощам можно добавить томатную пасту и чеснок примерно в середине готовки – так будет еще вкуснее.
Теперь вы знаете, как готовить тушёную капусту с кабачками. Этот рецепт оценят все любители тушёных овощей. Вы можете готовить это блюдо как для всей семьи на ужин, так и для гостей, на любой праздник в качестве гарнира. А вы любите тушёные овощи? Как вам этот рецепт? Пишите свои ответы ниже!

Ингредиенты

Капуста
500 г
Кабачок
500 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Помидор
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Зелень
1 пучок
Молотая куркума
1/4 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

  1. Капусту шинкуем.
    Шаг 1
  2. Лук измельчаем.
    Шаг 2
  3. Морковь натираем на тёрке.
    Шаг 3
  4. Кабачок очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с семечками. Мякоть нарезаем мелкими кубиками или натираем на тёрке.
    Шаг 4
  5. Помидор мелко нарезаем.
    Шаг 5
  6. Зелень измельчаем.
    Шаг 6
  7. Все овощи выкладываем в глубокую сухую сковороду.
  8. Солим, добавляем куркуму. Закрываем сковороду крышкой и ставим на медленный огонь. Периодически помешиваем, через 15-20 минут добавляем масло.
  9. Тушим овощи до конца уже с маслом, под крышкой, на медленном огне. Блюдо готово!
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить тушёную капусту с кабачками в сковороде. Автор видео поделится своим рецептом, и вы легко сможете его повторить у себя на кухне. Приятного просмотра!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *