Цветная капуста в духовке

Категория:
Гарнир
Автор:
Цветная капуста в духовке
4-5 порций
30 минут
129 ккал
/5 ()
Из этой статьи вы узнаете, как интересно приготовить цветную капусту, обычные рецепты которой часто предполагают жарку. Данный же способ даст вам возможность насладиться очень вкусными и полезными капустными наггетсами из духовки. Интересно? Тогда ознакомьтесь со всеми необходимыми ингредиентами и приступайте к работе. А помощником вам станет подробный пошаговый рецепт с фото.
Кухонная техника и утварь: несколько пиал, кастрюля, плита, противень, пергаментная бумага, вилка, чайная ложка, дуршлаг или шумовка, кулинарная кисть, духовка.
Если хотите узнать больше о приготовлении цветной капусты в духовке, обратитесь к данному видеорецепту. В нём профессиональный повар обучит вас и даст ценные советы.
Теперь вы знаете, как запекать цветную капусту в духовке по рецепту от шеф-повара. Согласитесь, что в готовом виде кусочки похожи на наггетсы, только они менее калорийные, и приготовленные лично вами. А вы любите цветную капусту? Как предпочитаете её готовить? Напишите об этом в комментариях и внесите правки в этот рецепт, если считаете нужным. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Цветная капуста
1 шт.
Панировочные сухари
1 упаковка
Сушёный чеснок
1/2 ч. л.
Молотая паприка
1/2 ч. л.
Твёрдый сыр
200 г
Куриные яйца
2 шт.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Время приготовления:
30 минут

Последовательность приготовления

  1. Тщательно промываем цветную капусту и разбираем её на соцветия. Отвариваем её в подсоленной воде в течение 5 минут после закипания.
    Шаг 1
  2. Откидываем на дуршлаг или вынимаем из кастрюли шумовкой, чтобы стекала лишняя вода. Оставляем капусту на время, чтобы она остыла.
    Шаг 2
  3. В пиалу высыпаем стандартную упаковку панировочных сухарей и добавляем к ним по ½ ч. л. сухого чеснока и молотой паприки. Можно взять и другие специи, которые нравятся вам.
    Шаг 3
  4. На мелкой тёрке натираем 200 г любого твёрдого сыра. Прекрасно, если это будет пармезан, но и обычный «Российский» тоже отлично подойдёт.
    Шаг 4
  5. Смешиваем сухари и сыр в одной ёмкости.
    Шаг 5
  6. В другую пиалу разбиваем 2 куриных яйца, добавляем к ним щепотку соли и перемешиваем с помощью вилки или венчика до однородного состояния.
    Шаг 6
  7. На противень кладём лист пергаментной бумаги и смазываем его 1 ст. л. растительного масла. Это нужно, чтобы капусту было проще снимать.
    Шаг 7
  8. Каждое соцветие капусты окунаем сперва в яичную, а затем в панировочную смесь. После этого выкладываем подготовленную капусту на противень.
    Шаг 8
  9. Запекаем в духовке, предварительно разогретой до 200ºС, совсем недолго – 15-20 минут.
    Шаг 9
  10. По истечении времени достаём капусту из духовки и ещё в горячем виде подаём к столу. Украсить при подаче её можно листьями салата и другой зеленью, а также свежими овощами и соусами на томатной или майонезной основе.
    Шаг 10

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *