"Цезарь" ролл в домашних условиях
6 порцйий
1 час
260 ккал
Кухонная техника и утварь:
- духовка;
- плита;
- сковорода;
- прижимной гриль;
- блендер или миксер;
- нож;
- доска;
- лопатка;
- вилка;
- миска;
- несколько ёмкостей;
- ложка.
Видеорецепт ролла
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить вкусный ролл «цезарь». Автор видео поделится рецептом и даст пару советов. Приятного просмотра!Теперь вы знаете, как готовить ролл «цезарь», и без проблем сможете повторить этот рецепт. Он подойдёт для вечеринок, мероприятий или простых посиделок в кругу семьи вечером. Этот ролл очень вкусный! А вы любите подобные необычные блюда? Как вам этот рецепт? Пишите свои ответы ниже в комментариях!
Ингредиенты
- Помидоры
- 2 шт.
- Соус «цезарь»
- по вкусу
- Салат «романо»
- 6-12 листьев
- Сыр твёрдый бруском
- 70 г
- Сыр твёрдый пластинами
- 6 кусочков
- Хлеб белый
- 8 кусочков
- Лепёшки пшеничные
- 6 шт.
- Мука
- 4 ст. л.
- Специи для курицы
- 1 ст. л.
- Соль
- по вкусу
- Панировочные сухари
- 1 стак.
- Куриное филе
- 2 шт.
- Растительное масло
- по вкусу
- Яйца
- 2 шт.
- #DELIMITER#
- Горчица
- 1 ч. л.
- Лимонный сок
- 1 ст. л.
- Молотый перец
- 1/4 ч. л.
- Соус ворчестер
- 1 ст. л.
- Анчоус
- 6-8 тушек
- Яйцо
- 2 шт.
- Твёрдый сыр
- 70 г
- Соль
- щепотка
- Чеснок
- 2 зубчика
- Каперсы или маринованные огурцы
- 4 шт.
Время приготовления:
1 час
Последовательность приготовления
-
Берём белый хлеб, отрезаем корочку и нарезаем хлеб на кубики.
-
Прячем кубики в пакет, добавляем приправу для курицы, немного масла. Закрываем пакет и тщательно перемешиваем. Отправляем в духовку выпекаться при 120 градусах примерно 15-30 минут.
-
Обмываем куриное филе. Нарезаем филе на кусочки по диагонали.
-
Молотком для отбивания слегка бьём курицу.
-
Солим курицу. В миску разбиваем два яйца, взбиваем.
-
Сначала обваливаем курицу в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях. В муку добавляем приправу для курицы.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем филе с двух сторон по 2-3 минуты.
-
Выкладываем готовое филе на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Нарезаем помидоры на круги.
-
Салат промываем и, по желанию, крупно рубим. Можно этого не делать.
-
Лепёшки подогреваем в микроволновке. Собираем ролл. Сначала смазываем лепёшку соусом. Выкладываем сверху салат, сыр ломтиком, курицу. Потом кладём помидоры, сухарики, немного соуса и тёртый сыр. Можно добавить немного соуса сверху.
-
Сворачиваем ролл и слегка обжариваем с двух сторон на сковороде или прижимном гриле. Готово!
-
Взбиваем яйца с солью и горчицей.
-
Добавляем частями 400 миллилитров растительного масла. Взбиваем параллельно до тех пор, пока соус не станет похож на майонез.
-
Добавляем лимонный сок. Выдавливаем чеснок через пресс. Разминаем анчоусы с каперсами или маринованными огурцами вилочкой.
-
Добавляем в соус. Добавляем соус ворчестер и взбиваем всё погружным блендером.
-
На мелкой тёрке натираем твёрдый сыр в соус.
-
Перемешиваем, и соус готов.
Видеорецепт приготовления
Посмотрите это видео, для того, чтобы детально изучить процесс приготовления соуса. Вы узнаете много полезного. Приятного просмотра!
Добавить отзыв