"Цезарь" ролл в домашних условиях

Категория:
Блюда из лаваша
Автор:
"Цезарь" ролл в домашних условиях
6 порцйий
1 час
260 ккал
/5 ()
Вы узнаете, как готовить «цезарь» ролл по простому рецепту, и как приготовить к этому роллу классический соус «цезарь». Помимо этого, вы разберетесь с тем, чем заменить классический соус, если вдруг не захотите его готовить. Ниже вы найдёте всё необходимое для рецепта, а именно – пошаговую инструкцию и список ингредиентов. Попробуйте сделать этот ролл – результат вас приятно удивит!
Кухонная техника и утварь:
  • духовка;
  • плита;
  • сковорода;
  • прижимной гриль;
  • блендер или миксер;
  • нож;
  • доска;
  • лопатка;
  • вилка;
  • миска;
  • несколько ёмкостей;
  • ложка.

Видеорецепт ролла

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить вкусный ролл «цезарь». Автор видео поделится рецептом и даст пару советов. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить ролл «цезарь», и без проблем сможете повторить этот рецепт. Он подойдёт для вечеринок, мероприятий или простых посиделок в кругу семьи вечером. Этот ролл очень вкусный! А вы любите подобные необычные блюда? Как вам этот рецепт? Пишите свои ответы ниже в комментариях!

Ингредиенты

Помидоры
2 шт.
Соус «цезарь»
по вкусу
Салат «романо»
6-12 листьев
Сыр твёрдый бруском
70 г
Сыр твёрдый пластинами
6 кусочков
Хлеб белый
8 кусочков
Лепёшки пшеничные
6 шт.
Мука
4 ст. л.
Специи для курицы
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Панировочные сухари
1 стак.
Куриное филе
2 шт.
Растительное масло
по вкусу
Яйца
2 шт.
#DELIMITER#
Горчица
1 ч. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Молотый перец
1/4 ч. л.
Соус ворчестер
1 ст. л.
Анчоус
6-8 тушек
Яйцо
2 шт.
Твёрдый сыр
70 г
Соль
щепотка
Чеснок
2 зубчика
Каперсы или маринованные огурцы
4 шт.
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Берём белый хлеб, отрезаем корочку и нарезаем хлеб на кубики.
    Шаг 1
  2. Прячем кубики в пакет, добавляем приправу для курицы, немного масла. Закрываем пакет и тщательно перемешиваем. Отправляем в духовку выпекаться при 120 градусах примерно 15-30 минут.
    Шаг 2
  3. Обмываем куриное филе. Нарезаем филе на кусочки по диагонали.
    Шаг 3
  4. Молотком для отбивания слегка бьём курицу.
    Шаг 4
  5. Солим курицу. В миску разбиваем два яйца, взбиваем.
    Шаг 5
  6. Сначала обваливаем курицу в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях. В муку добавляем приправу для курицы.
    Шаг 6
  7. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем филе с двух сторон по 2-3 минуты.
    Шаг 7
  8. Выкладываем готовое филе на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Нарезаем помидоры на круги.
    Шаг 8
  9. Салат промываем и, по желанию, крупно рубим. Можно этого не делать.
    Шаг 9
  10. Лепёшки подогреваем в микроволновке. Собираем ролл. Сначала смазываем лепёшку соусом. Выкладываем сверху салат, сыр ломтиком, курицу. Потом кладём помидоры, сухарики, немного соуса и тёртый сыр. Можно добавить немного соуса сверху.
    Шаг 10
  11. Сворачиваем ролл и слегка обжариваем с двух сторон на сковороде или прижимном гриле. Готово!
    Шаг 11
    Для приготовления этого соуса вам понадобится несколько ингредиентов. Чтобы соус получился правильным, нужно добавлять именно перечисленные ингредиенты. Если не хотите этого делать, можно использовать для ролла обычный майонез. [ing row=2]
  12. Взбиваем яйца с солью и горчицей.
    Шаг 12
  13. Добавляем частями 400 миллилитров растительного масла. Взбиваем параллельно до тех пор, пока соус не станет похож на майонез.
    Шаг 13
  14. Добавляем лимонный сок. Выдавливаем чеснок через пресс. Разминаем анчоусы с каперсами или маринованными огурцами вилочкой.
    Шаг 14
  15. Добавляем в соус. Добавляем соус ворчестер и взбиваем всё погружным блендером.
    Шаг 15
  16. На мелкой тёрке натираем твёрдый сыр в соус.
    Шаг 16
  17. Перемешиваем, и соус готов.
    Шаг 17

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, для того, чтобы детально изучить процесс приготовления соуса. Вы узнаете много полезного. Приятного просмотра!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *