Мясной торт - шикарное блюдо на праздник

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Мясной торт - шикарное блюдо на праздник
8-10 порций
1 час - 1 час 30 минут
368 ккал
5/5 (1)
Вы узнаете, как за пару часов сделать вкусный и красивый мясной торт по простому рецепту. Несмотря на то, что сам торт выглядит так, будто его сложно готовить – это не так. Такой торт готовится очень легко, и вы убедитесь в этом, просмотрев инструкцию ниже. Там же вы найдёте список ингредиентов и калорийность этого мясного тортика. Это блюдо точно сразит всех наповал, если вы сделаете его на какой-нибудь праздник.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, молоток для мяса, блендер, кастрюля, плита, духовка, форма для запекания, фольга, нож, сковорода, лопатка, тёрка.
Вы можете смело готовить этот торт с любой начинкой, которая вам понравится. Этот торт будет прекрасно сочетаться не только с мясом, но и с рыбой. Лучше всего использовать филе рыбы с минимальным количеством костей, например, филе хека. В качестве начинки можно использовать любые овощи, которые вы любите.
Теперь вы знаете, как готовить такой красивый и вкусный мясной торт. Этот рецепт максимально простой, хотя сам торт выглядит так, будто его очень сложно готовить. Вы сможете воссоздать такое же блюдо на своей кухне, когда изучите инструкцию. А вы любите необычные блюда из мяса? Попробуете приготовить такой пирог? Пишите ниже в комментариях!

Ингредиенты

Мясо
1,5 кг
Болгарский перец
2-4 шт.
Баклажан
1 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1,5 шт.
Яйца
2-3 шт.
Чернослив
3-5 шт.
Спаржевая фасоль
15 г
Картофель
1,5 кг
Сливочное масло
50 г
Желток
3 шт.
Шпинат
горсть
Мука
2-4 ст. л.
Паприка
1-2 ч. л.
Время приготовления:
1 час - 1 час 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Нарезаем мясо на тонкие отбивные и отбиваем на совсем тоненькие кусочки.
    Шаг 1
  2. Солим и перчим.
    Шаг 2
  3. Складываем мясо, накрываем плёнкой и оставляем на 25 минут.
    Шаг 3
  4. Нарезаем болгарский перец и баклажан полосками.
    Шаг 4
  5. Мелко нарезаем лук. Морковь натираем на крупной тёрке.
    Шаг 5
  6. Яйца отвариваем вкрутую.
    Шаг 6
  7. На растительном масле обжариваем лук.
    Шаг 7
  8. Добавляем морковь и обжариваем всё вместе.
    Шаг 8
  9. Затем солим и перемешиваем.
    Шаг 9
  10. Отдельно жарим перец. Отдельно обжариваем баклажаны до готовности.
    Шаг 10
  11. Даём начинке остыть.
    Шаг 11
  12. Заворачиваем начинку в подготовленные отбивные. А именно – спаржу, яйца и другие овощи.
    Шаг 12
  13. Форму застилаем фольгой, смазываем её растительным маслом.
    Шаг 13
  14. Плотно выкладываем в форму рулетики с начинкой.
    Шаг 14
  15. Накрываем всё фольгой.
    Шаг 15
  16. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Готовим 1-1,20 минут.
    Шаг 16
  17. Отдельно отвариваем в кастрюле картофель с половинкой моркови.
    Шаг 17
  18. Горячим картофельным отваром заливаем шпинат.
    Шаг 18
  19. Сливаем воду с картофеля, убираем морковь.
    Шаг 19
  20. В картофель кладём сливочное масло и разминаем пюре. Добавляем яичные желтки и молоко по вкусу.
    Шаг 20
  21. Шпинат отжимаем. В одну миску помещаем пюре и шпинат, в другую морковь и пюре.
  22. В каждой миске взбиваем все ингредиенты до состояния пюре.
  23. Если масса получится жидковатой, добавляем муку и перемешиваем.
  24. Достаём мясо из духовки, убираем фольгу.
  25. Сверху выкладываем пюре без добавок. Выравниваем пюре по всей поверхности и по бокам.
  26. Перекладываем в кондитерский мешок «цветное пюре», и при помощи мешка формируем сверху мясного торта красивые узоры.
  27. Если у вас остались овощи, можно украсить сверху еще овощами. Посыпаем торт паприкой.
  28. Ставим торт в духовку еще на 20-30 минут. Готово!

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить мясной пирог. Этот пирог можно смело подавать к столу. Выглядит он просто бесподобно! Автор видео рассказывает, как правильно подготовить ингредиенты, и как правильно отбивать мясо, а также, как обжаривать все овощи и делать «цветное пюре». Приятного просмотра.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *