Дрожжевое тесто на ряженке

2-3 кг
1 час 30 минут
244 ккал
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, духовка, глубокая миска, ложка, фольга.
- Булочки. Это могут быть сладкие булочки или солёные булочки, булочки с начинкой и без начинки.
- Хлеб – из этого теста получится неплохой белый хлеб.
- Пироги. Из такого теста отлично получаются пироги. Как и с булочками, пироги могут быть сладкими и несладкими. Например, пирог с яблоками или пирог с красной рыбой и картофелем.
- Пирожки. Конечно, из такого теста получатся невероятно пышные и вкусные пирожки. Вы можете сделать пирожки с картошкой, с капустой, с яблоками или с вишней.
- Беляши. Из этого теста получаются очень вкусные беляши.
- Пицца. Из такого теста получится очень вкусная американская пицца на толстой основе.
- Лаваш. Можно добавить зелень, лук и специи, и сделать очень вкусную лепёшку из этого теста.
Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейшее тесто на ряженке, и как сделать его таким пышным. Вам не обязательно держать тесто в духовке, чтобы оно подошло. Вы можете поставить его в любое тёплое место, но при этом, его нужно подержать там не менее 2-х часов. А вы любите готовить тесто сами, или покупаете его для приготовления своих блюд? Что бы вы сделали из такого пышного теста? Напишите свои варианты ниже и расскажите, понравился ли вам данный рецепт.
Ингредиенты
- Ряженка
- 330 мл
- Яйца
- 3 шт.
- Сырые дрожжи
- 25 г
- Соль
- 2 ч. л.
- Сахар
- 3 ст. л.
- Маргарин
- 90 г
- Мука
- 700 г
- Растительное масло
- 3-4 ст. л.
Время приготовления:
1 час 30 минут
Последовательность приготовления
-
В миску наливаем тёплую ряженку и добавляем дрожжи. Перемешиваем, добавляем сахар, соль и перемешиваем еще раз.
-
Добавляем яйца и перемешиваем.
-
Добавляем растопленный маргарин и перемешиваем.
-
Постепенно просеивая муку, добавляем её в тесто.
-
Перемешиваем ложкой и начинаем замешивать тесто.
-
Вымешиваем тесто руками примерно 10 минут, когда вся мука будет добавлена.
-
Смазываем тесто растительным маслом и еще раз немного вымешиваем.
-
Кладём тесто в миску, обмазываем маслом, накрываем тесто фольгой и ставим его в духовку. При температуре 50 градусов ждём, пока тесто подойдёт. Понадобится примерно 1 час времени. Готово!
Видеорецепт приготовления
Из этого видео вы узнаете, как приготовить тесто на ряженке. Автор видео расскажет не только о том, как правильно делать тесто, но и поделится своими секретами, которые помогают ей на кухне. Приятного просмотра!
Добавить отзыв