Name: Легкие оладьи на кефире
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 штук
Ingredients: мука пшеничная 350 г; кефир 3,2% 500 мл; растительное масло 125 мл; яйцо куриное 1 шт.; сахар 3 ст. л.; сода пищевая 0,5 ч. л.; соль 13 / ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаОладьиЛегкие оладьи на кефире

Категория:: Рецепты оладьев
Автор:: Мария Квашонкина

25 штук

40 минут

206 ккал

Благодаря предложенной статье вы познакомитесь с классическим рецептом теста на оладьи, приготовленного на кефире. Узнаете, как, используя самый простой набор ингредиентов, получить воздушное, нежное и ароматное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Руководствуясь простой пошаговой инструкцией, вы быстро и без особого труда справитесь с каждым этапом кулинарного процесса.

Кухонная техника и утварь: мерник, кухонные весы, глубокая емкость, столовая ложка, чайная ложка, венчик, сито, сковорода, варочная поверхность.

Хотя оладьи и считаются достаточно простым блюдом, не все хозяйки знают, как сделать это лакомство пышным и нежным. Воспользуйтесь простым рецептом, благодаря которому ваши оладьи всегда будут иметь идеальную структуру и вкус.

За несколько часов до начала приготовления достаньте кефир из холодильника. Так сода лучше и быстрее вступит в реакцию с молочной кислотой.Готовые оладьи получаются очень нежными, воздушными, ароматными и аппетитными. Они прекрасно сохранят свою форму даже после того, как остынут и полежат в холодильнике. Подавайте готовое блюдо вместе с медом, сметаной, сгущенкой или джемом и наслаждайтесь его восхитительным вкусом.

Если вам интересно узнать, как приготовить аппетитные и пышные оладьи на кефире, посмотрите предложенный видеорецепт. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты, а также сможете увидеть, какую структуру будет иметь готовое блюдо.

Теперь вы знакомы с простым рецептом приготовления вкусных оладий и можете постоянно радовать этим лакомством себя и своих родных. Расскажите, как часто вы готовите это блюдо? Возможно, вы любите экспериментировать и использовать в рецепте дополнительные ингредиенты? Делитесь своим кулинарным опытом и оставляйте отзывы в комментариях.

Ингредиенты

мука пшеничная: 350 г
кефир 3,2%: 500 мл
растительное масло: 125 мл
яйцо куриное: 1 шт.
сахар: 3 ст. л.
сода пищевая: 0,5 ч. л.
соль: 13 / ч. л.

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

Добавляем в 500 мл кефира 0,5 ч. л. соды и все тщательно перемешиваем.
В отдельной емкости смешиваем 1 куриное яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 1/3 ч. л. соли и 3 ст. л. сахара.
В полученную массу аккуратно вводим кефир с содой.
Постепенно добавляем в жидкость 350 г просеянной пшеничной муки. Перемешиваем тесто до получения однородной консистенции.
Наливаем на разогретую сковороду 100 мл растительного масла и обжариваем на нем оладьи.