Name: Дрожжевое тесто для пирожков
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: молоко 3,2% 250 мл; мука пшеничная 460 г; подсолнечное масло 2 ст. л.; яйцо 1 шт.; сухие дрожжи 5 г; соль 0,5 ч. л.; сахар 1 ст. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирожкиДрожжевое тесто для пирожков

Категория:: Пирожки
Автор:: Константин Маркович

5 порций

30 минут

277 ккал

С помощью статьи вы откроете для себя универсальный и очень простой рецепт дрожжевого теста для пирожков, приготовленного на молоке. Узнаете, как сделать нежную, воздушную и вкусную основу для любой домашней выпечки. Несколько полезных кулинарных рекомендаций помогут вам избежать возможных ошибок в процессе готовки. Также вы сможете поделиться своим мнением о предложенном рецепте в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь:

кухонные весы;
мерник;
глубокая емкость;
столовая ложка;
чайная ложка;
сито;
кухонное полотенце.

Важно! Все ингредиенты для приготовления теста должны быть комнатной температуры.Готовое тесто получается очень воздушным, нежным и легким. Главное достоинство такого рецепта в том, что он является универсальным и подходит как для сладких, так и для соленых изделий. Из него получатся ароматные и очень вкусные пирожки, булочки, пироги и запеканки.

Чем больше в тесте яиц, масла и сахара, тем труднее ему будет подняться.
Старайтесь сделать так, чтобы подошедшее тесто не испытывало резких перепадов температуры.
Не добавляйте к ингредиентам горячее молоко, иначе оно сразу же убьет дрожжи.
Вне зависимости от того, какого рода выпечку вы собираетесь делать, в рецепте обязательно должна присутствовать соль.

Нет ничего вкуснее свежей и ароматной домашней выпечки. Теперь вы знаете рецепт нежного и воздушного дрожжевого теста, которое станет прекрасной основой для ваших изделий. Расскажите, как часто вы используете такой вид теста в своих рецептах? Были ли вам полезны приведенные в статье рекомендации? Не стесняйтесь делиться своим кулинарным опытом и оставляйте мнение о рецепте в комментариях

Ингредиенты

молоко 3,2%: 250 мл
мука пшеничная: 460 г
подсолнечное масло: 2 ст. л.
яйцо: 1 шт.
сухие дрожжи: 5 г
соль: 0,5 ч. л.
сахар: 1 ст. л.

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

В глубокую емкость вбиваем 1 яйцо. Добавляем к яйцу 0,5 ч. л. и 1 ст. л. сахара. Все хорошо перемешиваем.
В получившуюся массу вводим 250 мл молока и добавляем 5 г сухих дрожжей.
К готовой жидкости насыпаем 460 г просеянной пшеничной муки и вымешиваем тесто.
Добавляем в полученную массу 2 ст. л. подсолнечного масла.
Придаем тесту шарообразную форму и, накрыв полотенцем, даем постоять в теплом месте 1 час.

Видеорецепт приготовления

Если у вас остались вопросы касательно приготовления дрожжевого теста, советуем вам посмотреть видео с подробным наглядным описанием всего кулинарного процесса. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты и какой консистенции получится готовое тесто.

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт