Name: Сырные вафли в вафельнице - на завтрак
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 вафли
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Йогурт натуральный 3 ст. л.; Сыр 150 г; Мука овсяная 3 ст. л.; Мука кукурузная 3 ст. л.; Соль 1 щепотка; Специи (перец, зелень) 1 щепотка; Базилик 3 листочка

ГлавнаяРецептыВыпечкаВафлиСырные вафли в вафельнице - на завтрак

Категория:: Вафли
Автор:: Виктор Афанасьев

4 вафли

15 минут

180 ккал

Сегодня вы узнаете, как приготовить сырные вафли в вафельнице в домашних условиях. Вы поймёте, какой сыр наиболее подходящий для замешивания теста. Узнаете, какие ещё ингредиенты понадобятся для замешивания массы для выпечки. Разберетесь, почему сырные вафли по этому рецепту относятся к продуктам правильного питания. Узнаете, сколько времени занимает выпечка, что получается в итоге.

Кухонная техника и утварь: удобная посуда для замешивания теста, ложка, вафельница, миксер.

Чтобы точно понять, как испечь полезные сырные вафли, посмотрите это видео. Вы узнаете, какие продукты использовали для замешивания теста по этому рецепту. Какой консистенции получается готовая сырная масса. Сколько получается вафель из такого количества теста.

Надеемся, вам понравился вышеописанный рецепт и вы будете использовать его часто. Если на вашей кухне уже выпекаются ароматные сырные вафли, напишите в комментариях, понравились ли они вам и вашей семье? Оставляйте свои замечания, предложения или свои варианты теста для домашних вафель.

Ингредиенты

Яйцо: 1 шт.
Йогурт натуральный: 3 ст. л.
Сыр: 150 г
Мука овсяная: 3 ст. л.
Мука кукурузная: 3 ст. л.
Соль: 1 щепотка
Специи (перец, зелень): 1 щепотка
Базилик: 3 листочка

Время приготовления:

15 минут

Последовательность приготовления

Будем готовить блюдо из полезных, натуральных продуктов, поэтому готовые вафли можно даже тем, кто придерживается правильного питания. В миску, в которой будем замешивать тесто, вбиваем одно крупное куриное яйцо. Чтобы у готовых вафель отсутствовал соответствующий яичный запах, который нравится не всем, удалите из яичного белка белую пленочку. Взбиваем яйцо венчиком, чтобы белок соединился с желтком.
Добавляем 150 г тёртого сыра. Мы использовали моцарелла. Вы можете взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился и был свежим. Перемешиваем яйцо с сыром. Добавляем 80 г натурального йогурта. Йогурт можно купить магазинный или сделать самостоятельно. Жирность йогурта может быть любой, это по вашему усмотрению.
Добавляем щепотку соли, одну чайную ложку измельченной зелени любой. Можно добавить несколько листиков измельченного базилика и любые специи на ваше усмотрение. Добавляем три столовых ложки овсяной муки. Ее можно сделать самостоятельно, пропустив через кофемолку овсяные хлопья.
Добавляем три столовых ложки кукурузной муки, все перемешиваем. Если вдруг тесто получилось слишком густым, а это может произойти, если вы использовали куриное яйцо маленького размера, добавьте столовую ложку йогурта.
Из теста можно испечь вафли в вафельнице или пожарить лепешки на сковороде, получатся сырники.
Мы готовили в электрической вафельнице. Нагреваем ее, смазываем растительным маслом, выкладываем по одной столовой ложке теста, выпекаем до полной готовности. Готовые вафли станут золотистым цветом. Если вы используете форму для выпечки вафель на газу, не забывайте ее переворачивать. Из такого количества теста получается 4 сырных вафли. Их можно есть сразу после выпечки. Дополнительно можно предложить сметану.