Знаменитый советский свекольный салат

Категория:
Салаты на зиму в банках
Автор:
Знаменитый советский свекольный салат
6-10 порций
2 часа
90 ккал
В этой статье вы узнаете, как приготовить и законсервировать пикантный и насыщенный свекольный салат на зиму. С помощью простых доступных ингредиентов, приложив небольшие усилия, вам удастся сделать изумительную и полезную овощную закуску. Эта яркая заготовка с легким острым вкусом – довольно простое блюдо, которое под силу даже начинающим хозяюшкам.
Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, блендер, казан, закаточный ключ, мерный стакан, кастрюля, металлическое сито, банки с крышками, 4 миски, глубокая тарелка, чесночница, половник, разделочная доска, нож, терка, кухонная лопатка, кухонное полотенце.
Как подготовить все ингредиенты и сделать сочный свекольный салат на зиму, вы можете подробнее посмотреть на видео.
Ароматный пикантный салат из свеклы хорошо подойдет в качестве дополнения мясных и рыбных блюд, также эту заготовку можно использовать для заправки борща. Готовится свекольный салат довольно быстро. Попробуйте сделать его по этому рецепту, и вы останетесь довольны. В комментариях расскажите, какие ингредиенты и специи вы предпочитаете использовать для насыщенного салата из свеклы.

Ингредиенты

свекла
4 кг
морковь
0,5 кг
лук репчатый
0,5 кг
помидор
1,5 кг
перец болгарский
0,5 кг
чеснок
200-210 г
перец острый
1 шт.
масло растительное
500 мл
уксус 9%
200 мл
сахар
180 г
соль
50 г
Время приготовления:
2 часа

Последовательность приготовления

  1. Простерилизуйте банки для консервации. Для этого вы можете использовать кастрюлю с водой. Установите на нее металлическое сито, а поверх него поместите чистые банки вверх дном. Простерилизуйте тару паром в течение 10-15 минут, а крышки прокипятите в воде. Затем поставьте банки на чистое кухонное полотенце, не переворачивая.

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *