Праздничный салат "Сугроб"

Категория:
Простые салаты
Автор:
Праздничный салат "Сугроб"
4-5 порций
1 час 30 минут
180 ккал
Из данной статьи вы узнаете, как готовить насыщенный и невероятно красивый салат «Сугроб». Ингредиенты для этого изумительного блюда найдутся в каждом доме. Вы с легкостью сможете сформировать салат с множеством сугробов, за счет чего это блюдо хорошо делится на порции. Это замечательное блюдо окунет вас в волшебную зимнюю атмосферу и станет достойным украшением праздничного стола.
Кухонная техника и утварь: холодильник, плита, кухонные весы, 2 кастрюли, сковорода, блюдо для подачи, терка, глубокая тарелка, разделочная доска, нож, вилка, столовая и чайная ложки, кухонная лопатка.




Ингредиенты

куриное филе
400 г
яйцо куриное
6 шт.
картофель
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
сыр твердый
250 г
майонез
1 упаковка
масло растительное
1-2 ст. л.
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Время приготовления:
1 час 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Для начала подготовьте куриное филе для салата. Примерно 400 г филе тщательно промойте под холодной проточной водой и удалите пленки по необходимости. Затем поместите филе в кастрюлю с водой и отварите его до готовности примерно 20-30 минут после закипания. Готовое филе остудите в бульоне при комнатной температуре, чтобы мясо получилось сочным. Для этого салата вы можете использовать любое другое мясо по своему вкусу. Также отварите до готовности 2 большие картофелины и 1 морковь среднего размера в кожуре, они должны быть полностью мягкими. Готовый картофель с морковью остудите и очистите от кожуры. В отдельной кастрюле отварите 6 куриных яиц около 10-15 минут. Затем остудите яйца в холодной воде, после чего очистите их от скорлупы.
  2. Очищенные яйца поочередно разрежьте пополам и аккуратно отделите желтки в глубокую тарелку.
    Шаг 2
  3. Приготовьте начинку для яиц. С помощью вилки хорошо разомните желтки в тарелке. Добавьте к ним черный молотый перец по вкусу и примерно 1 ст. л. майонеза. Хорошо все перемешайте до однородности.
    Шаг 3
  4. С помощью чайной ложки наполните каждую половинку отварного белка приготовленной начинкой из желтков.
    Шаг 4
  5. Очистите от шелухи одну луковицу, после чего нарежьте ее полукольцами.
    Шаг 5
  6. В сковороду налейте примерно 1-2 ст. л. растительного масла, слегка разогрейте его и добавьте лук. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая лопаткой. Готовый лук остудите при комнатной температуре.
    Шаг 6
  7. Пока остывает лук, натрите на крупной терке вареный картофель и морковь.
    Шаг 7
  8. Затем небольшими кусочками нарежьте отварное куриное филе.
    Шаг 8
  9. Блюдо для подачи смажьте примерно 1 ст. л. майонеза.
  10. Первым слоем выложите картофель, но не приминайте его, и посолите по вкусу. Поверх картофеля сделайте сеточку из майонеза.
    Шаг 10
  11. Следующим слоем выложите тертую морковь и равномерно распределите. Также посолите морковь и сделайте поверх нее майонезную сетку.
    Шаг 11
  12. Третьим слоем выложите куриное филе и покройте его сеткой из майонеза.
    Шаг 12
  13. Далее равномерно выложите жареный лук.
  14. Поверх лука поместите фаршированные яйца вверх дном. Они и будут ассоциироваться со снежными сугробами.
    Шаг 14
  15. Яйца сверху смажьте майонезом. На мелкой терке натрите примерно 250 г твердого сыра и присыпьте им салат сверху. По краям салата выложите промытую и обсушенную зелень укропа. Готовый салат поставьте в холодильник примерно на 2 часа для пропитки, после чего можете подавать его к столу.
    Шаг 15

Видеорецепт приготовления

На видео вы можете детально изучить, как сформировать аппетитный салат «Сугроб» из простых и вкусных ингредиентов. 

Насыщенный салат по этому простому рецепту поразит вас не только своим неповторимым вкусом, но и красивым внешним видом. Это аппетитное блюдо станет одним из главных украшений любого праздничного стола. Готовьте с удовольствием и радуйте своих домочадцев и гостей оригинальной едой. А в комментариях поделитесь своими впечатлениями от этого сказочного блюда. Расскажите, как вы предпочитаете готовить этот изумительный салат.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *