Сосиски в лаваше на сковороде

Категория:

Блюда из лаваша

Автор:

Александр Беридзе

Прочитав статью, вы познакомитесь с простым рецептом сосисок в лаваше, приготовленных на сковороде. Узнаете, как быстро и без особых усилий получить оригинальную, ароматную и очень аппетитную закуску, которая обязательно придется по вкусу вам и вашим родным. Благодаря нескольким полезным рекомендациям вы научитесь отличать качественные сосиски от вредной для организма подделки. Также, при желании, вы сможете обсудить предложенный вариант блюда в комментариях под статьей.

Ингредиенты

• Сморщенная и поврежденная оболочка сосисок может говорить о нарушении технологии производства продукта и его неправильном хранении.
• Цвет сосисок не должен быть слишком ярким. Интенсивность цвета обычно вызывается благодаря нитриту натрия, переизбыток которого является очень вредным для организма человека.
• Отдавайте предпочтение сосискам с натуральной оболочкой – она позволяет предотвратить образование влаги внутри продукта.
• Внутри разрезанной сосиски не должно быть пустот и рыхлости. Изделие должно быть упругим и эластичным.
• Натуральная сосиска при готовке не должна набухать, а ее оболочка не должна трескаться.
• Качественный и свежий продукт должен иметь приятный запах и ярко выраженный мясной вкус.

Последовательность приготовления

1. В глубокой емкости смешиваем 1 куриное яйцо и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо взбалтываем вилкой.
2. Лист лаваша разрезаем на прямоугольные полоски, ширина которых равна длине сосисок.

   
3. Смазываем полоски взбитым яйцом и заворачиваем в них сосиски.

   
4. Разрезаем готовые рулетики на кусочки одинаковой толщины.
5. Нанизываем кусочки на деревянные шпажки и обжариваем все на разогретой сковороде с добавлением 100 мл растительного масла.

Видеорецепт приготовления

Если у вас остались вопросы касательно рецепта приготовления сосисок в лаваше, предлагаем вам посмотреть видео с подробным описанием всего кулинарного процесса.