Белорусская окрошка со свеклой

Категория:

Окрошка

Автор:

Виктор Афанасьев

Вы узнаете, как готовится вкусная и освежающая окрошка со свеклой за 30 минут. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов, которые пригодятся вам в процессе готовки. Также вы разберетесь с тем, сколько калорий содержится в такой окрошке. Помимо этого, вы сможете сделать вкусные гренки к окрошке по простой рекомендации, указанной ниже. Окрошка – это идеальный суп в летнее время. Он лёгкий, освежающий и очень полезный. Такой суп будет очень полезен как для взрослых, так и для детей. А если туда добавить свеклу, как в этом рецепте, он станет еще более полезным. Главное – подавать его охлаждённым. Вы можете добавлять любую воду в суп: чаще всего добавляют именно газированную или слабогазированную. К окрошке лучше всего подавать хлебцы или зажаренный хлеб на сковородке. Чтобы сделать такой хлеб самостоятельно, вам понадобится сковорода и любой хлеб. Влейте в сковороду масло, разогрейте его. Выложите кусочек хлеба и обжарьте с двух сторон до появления корочки. Можно посыпать солью и специями по вкусу. Можно также сделать тосты в тостере, если он у вас есть. Для этого просто поджарьте хлеб в тостере, а потом посыпьте специями, солью или смажьте кусочком сливочного масла.

Последовательность приготовления

1. Отвариваем свеклу и яйца.

   
2. Нарезаем огурцы, свеклу и яйца кубиками.

   
3. Зелень нарезаем мелко.

   
4. Смешиваем все ингредиенты в кастрюле.

   
5. Вливаем кефир.

   
6. Добавляем воду и перемешиваем.

   
7. Всыпаем лимонную кислоту, добавляем соль.

   
8. Перемешиваем и пробуем. По необходимости солим. Готово!

   

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовится окрошка со свеклой. Автор видео покажет и расскажет, как сделать вкусную и нестандартную окрошку. Приятного просмотра!