Name: Любимое слоеное печенье
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25-30 штук
Ingredients: Мука пшеничная 350-400 г; Яйцо куриное 1 шт.; Дрожжи 2510 г свежих или г сухих; Вода 50 мл; Сахар 200 г; Ванилин 2 г; Соль поваренная 1 щепотка; Масло сливочное 150 г; Масло растительное (для смазывания миски) 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПеченьеЛюбимое слоеное печенье

Категория:: Рецепты печенья с фото
Автор:: Мария Квашонкина

25-30 штук

2 часа

365 ккал

Что может быть вкуснее домашней выпечки?! Слоеное печенье по этому пошаговому рецепту получится нежным, мягким и в меру сладким. Простые продукты, которые есть на любой кухне, несложный процесс приготовления и подробнейшие поэтапные инструкции – залог вашего кулинарного успеха. Обратите внимание на температуру и консистенцию ингредиентов, воспользуйтесь полезными советами, и ваше печенье непременно порадует красивым цветом, аппетитным ароматом и превосходным вкусом.

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, противень, 3 миски: 1 - для опары, 2 - для теста, ситечко для просеивания муки, столовая ложка, венчик, нож, кухонные весы, мерный стакан, силиконовая лопатка, скалка, пергамент для выпекания, кухонное полотенце, силиконовая кисточка.

Полезные советы

Для дрожжевого теста нужно соблюдать пропорцию: прессованных свежих дрожжей берут 2-5% от веса муки, а сухих – в 4 раза меньше.
Сливочное масло можно заменить маргарином хорошего качества.
Изделия получаются более рассыпчатыми из теста, в котором мало жидкости и много жира.
Чтобы тесто лучше подходило, можно смазать стенки посуды растительным маслом.
К сахару можно добавить немного (1-2 ч. л.) молотой корицы.
Для последней посыпки можно использовать коричневый сахар.

Как испечь вкусное рассыпчатое печенье из дрожжевого теста, расскажет этот видеорецепт. Из самого незамысловатого набора продуктов легко и просто получаются румяные золотистые печеньки.

Вы печете из дрожжевого теста? Какая выпечка наиболее любима в вашей семье? Считаете ли вы этот рецепт простым и доступным? Поделитесь своим мнением в комментариях.