Американский сливовый пирог - по рецепту «Нью Йорк Таймс»

Категория:
Простые пироги
Автор:
Американский сливовый пирог - по рецепту «Нью Йорк Таймс»
5-6 порций
1 час
300 ккал
В этой статье вы прочитаете про знаменитый и вкусный сливовый пирог по рецепту Нью Йорк Таймс, который станет вашим любимым. Вы узнаете, как приготовить сливочное тесто из нескольких ингредиентов, и как обработать ягоды без затрат по времени. Научитесь подбирать специи, пряности, и проверять готовность пирога деревянной палочкой. А ближе познакомиться с пирогом вы сможете из пошагового рецепта с фото.
Кухонная техника и утварь: форма для выпекания, разделочная доска, нож, вилка, ложка.
Метод зубочистки. Возьмите зубочистку, соломинку для коктейля или вилку, и вставьте ее в середину пирога. Если на зубочистке остаётся тесто, значит, пирог ещё нужно подержать в духовке. Если зубочистка сухая – пирог готов.
Посмотрите видеорецепт, который подробно расскажет вам о всех шагах приготовления этого знаменитого пирога.
Итак, теперь вы можете приготовить американский пирог со сливами, который станет вашим любимым. Всего 40 минут вашего времени и наш рецепт, и у вас готов вкуснейший пирог со сливами по знаменитому рецепту из газеты Нью-Йорк Таймс. А если вы не любите сливу, то её смело можно заменить на любую другую ягоду, например, персик, яблоко или банан. А вы уже готовили по рецептам из Нью-Йорк Таймс? Какими рецептами по приготовлению пирога пользуетесь вы? Поделитесь своими рецептами, и расскажите об этом рецепте друзьям.

Ингредиенты

Сахар
2 стакана
Масло сливочное
115 г
Мука
1 стакан
Яйца
2 шт.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
щепотка
Корица
1 ч. л.
Слива
12 шт.
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Приготовим тесто, а для этого нужно подготовить глубокую ёмкость, в которой и будем все замешивать. Соединяем сахар со сливочным маслом и перетираем вилкой. Лучше всего использовать размягчённое масло.
  2. К сахарной смеси добавляем 3 яйца и перемешиваем все до однородной массы. Добавляем соль и перемешиваем ещё раз.
    Шаг 2
  3. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и тщательно перемешиваем.
    Шаг 3
  4. Соединяем смесь сахара и яиц с мукой и разрыхлителем, и замешиваем тесто. Размешиваем тесто до однородности массы без комочков. Оставляем тесто в сторонку и займёмся ягодами.
  5. Сливы промываем под проточной водой, разрезаем посерединке и удаляем косточку.
    Шаг 5
  6. Теперь приготовим посыпку для слив, а для этого смешаем 3 столовые ложки сахара с 1 чайной ложкой корицы. Посыпка готова.
    Шаг 6
  7. Приступаем к формированию пирога. Натираем сливочным маслом форму для выпечки и вливаем тесто. Ровно разравниваем ложкой и кладём сливы кожурой вниз. Посыпаем сливы смесью из сахара и корицы.
    Шаг 7
  8. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Проверять готовность пирога можно деревянной палочкой. Вынимаем пирог из духовки и даём остыть. Приятного аппетита!
    Шаг 8

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *