Name: Бисквит "Шоколад" на кипятке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Ingredients: Мука 200 г; Какао 40 г; Разрыхлитель 1 ч. л.; Сода 1 ч. л.; Яйца 2 шт.; Соль 1 щепотка; Сахар 220 г; Молоко 150 мл; Растительное масло 50 мл; Кипяток 180 мл

ГлавнаяРецептыВыпечкаБисквитБисквит "Шоколад" на кипятке

Категория:: Бисквитный торт
Автор:: Виктор Афанасьев

1 порция

1 час

240,6 ккал

Отличительной особенностью бисквита «Шоколад на кипятке» является его насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления (что немаловажно для кулинаров-новичков) и универсальность совместимости со многими видами кремов. Вы можете использовать испеченный бисквит в качестве вечернего десерта к чаю, а можете оформить из него роскошный торт с масляным, сметанным, заварным или другим любимым кремом. Попробуйте приготовить этот восхитительно вкусный бисквит по пошаговому рецепту с фотографиями. Он хорош еще и тем, что получается всегда.

Кухонная техника и утварь: мерная кружка, кухонные весы, чайная ложка, миски, венчик, миксер, форма для выпечки диаметром 21 см, пергаментная бумага, духовка, решетка, пищевая пленка.

Ингредиенты

На видео можно в подробностях рассмотреть процесс замешивания теста и выпекания оригинального и очень вкусного бисквита «Шоколад на кипятке».

Дорогие читатели, ждем ваших откликов о замечательном бисквите с красноречивым названием «Шоколад на кипятке».

Ингредиенты

Мука: 200 г
Какао: 40 г
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Сода: 1 ч. л.
Яйца: 2 шт.
Соль: 1 щепотка
Сахар: 220 г
Молоко: 150 мл
Растительное масло: 50 мл
Кипяток: 180 мл

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

В миску с 200 г муки высыпаем 40 г какао.
Добавляем также по 1 ч. л. разрыхлителя и соды. Перемешиваем венчиком.
В другую емкость разбиваем 2 яйца. Добавляем 220 г сахара.
Всыпаем щепотку соли.
Взбиваем яйца с сахаром на самой высокой скорости миксера до тех пор, пока масса не станет пышной и белой.
В 150 мл молока комнатной температуры вливаем 50 мл растительного масла, перемешиваем.
В яичную смесь в 2 этапа засыпаем сухую смесь из муки и какао, тщательно перемешивая миксером (на самой низкой скорости).
Также тонкой струйкой, не переставая перемешивать, вводим масло с молоком.
Последний компонент – 180 мл кипятка. Вливаем, перемешиваем. Тесто готово.
Дно формы диаметром 21 см застилаем пергаментной бумагой. По бортикам также выкладываем пергамент, причем в 2 слоя.
Переливаем тесто в форму.
Форму устанавливаем в духовку, разогретую до 180ºС, на 40 минут. Готовность бисквита проверяем зубочисткой. Если она выходит сухая – бисквит готов. Выключаем духовку, открываем дверцу и оставляем в ней форму еще минут на 10.
Еще 10 минут даем бисквиту остыть и вынимаем из формы. Если этого не сделать – выпечка будет преть. Выкладываем бисквит на решетку и даем полностью остыть. Затем заворачиваем бисквит в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов.