Name: Шашлык в духовке на луковой подушке
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Свинина 1,5 кг; Репчатый лук 6-7 шт.; Соль 1,5-2 ч. л.; Молотый кориандр 1 ч. л.; Черный молотый перец 1 ч. л.; Паприка 1 ч. л.; Приправа для шашлыка 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаШашлыкШашлык в духовке на луковой подушке

Категория:: Шашлык
Автор:: Константин Маркович

8 порций

8 часов

245 ккал

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить праздничный шашлык в духовке на луковой подушке по простому рецепту. Для этого вам потребуется свинина, репчатый лук и специи. Согласно рецепту, мясо 5-6 часов маринуется в луковом соку и специях, поэтому такой шашлык получается особенно нежным и тающим во рту. Уже через 8 часов вы получите вкусный, ароматный и очень сочный шашлык, который непременно придется по вкусу и детям, и взрослым.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, марля, блендер или терка, нож, глубокая емкость, небольшая емкость, пленка или фольга, рукав, шпажки, зубочистка, холодильник, противень, духовка.

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить праздничный шашлык в духовке на луковой подушке. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется, и как подготовить все необходимые ингредиенты. А также наглядно демонстрирует, как замариновать мясо, а после нанизать его на шпажки и запечь в рукаве.

Итак, теперь вы знаете, как без лишних усилий приготовить шашлык в духовке на луковой подушке. А вы часто готовите подобные блюда? Или предпочитаете традиционные способы приготовления мяса? Какие приправы вы добавляете к свинине? Часто ли запекаете мясные блюда в духовке? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Ингредиенты

Свинина: 1,5 кг
Репчатый лук: 6-7 шт.
Соль: 1,5-2 ч. л.
Молотый кориандр: 1 ч. л.
Черный молотый перец: 1 ч. л.
Паприка: 1 ч. л.
Приправа для шашлыка: 1 ч. л.

Время приготовления:

8 часов

Последовательность приготовления

Далее накрываем емкость с мясом пленкой или фольгой и отправляем в холодильник мариноваться на 5-6 часов.
Разогреваем духовку до 180 градусов. В разогретую духовку ставим противень с рукавом и выпекаем 1 час. Ровно через 1 час рукав нужно открыть и оставить мясо выпекаться еще 10 минут, чтобы оно подрумянилось.