Мексиканский соус Сальса

Категория:
Сальса
Автор:
Константин Маркович
Мексиканский соус Сальса
8 порций
15 минут
30 ккал
В представленной статье подробно рассматривается несложный рецепт мексиканского соуса Сальса, который очень просто реализовать своими руками в стандартных домашних условиях. Внимательно прочитав и изучив инструкции, вы познакомитесь с правильными пропорциями используемых ингредиентов, которые в своем сочетании позволяют приготовить настоящий мексиканский соус, который у себя на родине по праву считается идеальным дополнением к рыбным, мясным блюдам, а также лучшей приправой к кукурузным чипсам.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, кухонные весы и другие мерные принадлежности, острый нож, вместительная миска, ложка.
Данный видеоролик поможет вам быстро разобраться в простейшей технологии самостоятельного приготовления знаменитого мексиканского соуса Сальса.
Соус Сальса, приготовленный по этому рецепту, обладает поистине превосходным вкусом и очаровательным насыщенным ароматом. Подобный соус значительно обогащает вкусовые качества мяса и рыбы, придает им особую утонченную томатную нотку и делает более аппетитными. А как вы готовите этот соус? Поделитесь своими версиями в комментариях и расскажите, с какими блюдами вы его подаете. Приятного аппетита!

Ингредиенты

компоненты
пропорции
помидор
4 шт.
лимон
1 шт.
перец чили
1 шт.
ялтинский лук
1 шт.
болгарский перец
1 шт.
свежий кориандр
2-3 веточки
чеснок
2 зубчика
оливковое масло
20 мл
поваренная соль
по желанию
Время приготовления:
15 минут

Последовательность приготовления

  1. Тщательно промываем проточной водой 4 томата среднего размера, затем насухо обтираем их бумажным полотенцами. Для того, чтобы готовящийся соус обладал ярким заманчивым аппетитным видом, используйте желтые и красные сорта помидоров.
    Шаг 1
  2. Удаляем плодоножку, а после нарезаем помидоры маленькими кубиками. Лучше всего использовать мясистые сорта томатов. Болгарский сладкий перец небольшого размера очищаем от семян и плодоножки. После этого нарезаем овощ небольшими квадратиками и отправляем в миску к помидорам.
    Шаг 2
  3. Следующим измельчаем острый перец чили. Если вы желаете приготовить соус с ярко выраженным острым вкусом, тогда не стоит удалять семена. Удаляем хвостик и нарезаем овощ тончайшими колечками.
    Шаг 3
  4. Два зубчика чеснока очищаем от шелухи, затем раздавливаем их лезвием ножа и как можно мельче шинкуем их.
    Шаг 4
  5. Тщательно промываем 2-3 веточки свежего кориандра, после чего мелко рубим зелень при помощи ножа.
    Шаг 5
  6. Последним измельчаем ялтинский сладкий лук, нарезая его мелкими кубиками.
    Шаг 6
  7. Все составляющие складываем в одну миску, а затем выдавливаем туда же сок целого лимона.
    Шаг 7
  8. Добавляем соль по вкусу и примерно 20 мл оливкового масла.
    Шаг 8
  9. Тщательно все размешиваем и подаем соус на стол.
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *