Name: Летний салат с рисом и овощами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Помидоры черри 250 г; Рис сорта «parboiled» или любой другой 2 стак.; Консервированные маслины (без косточки) 100 г; Консервированная кукуруза 150 г; Тунец в собственном соку (консервы) 160 г; Куриные яйца 2 шт.; Огурцы корнишоны (маринованные) 70 г; Рассольный сыр моцарелла 1 шт.; Соль по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Вода 1-1,2 л

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рисаЛетний салат с рисом и овощами

Категория:: Блюда из риса
Автор:: Ирина Рогозина

3-4 порции

45 минут

134 ккал

Из статьи вы узнаете рецепт приготовления летнего итальянского салата с рисом и овощами. Следуя подробному пошаговому описанию этапов приготовления с фото, вы легко подготовите все ингредиенты: отварите рис и яйца, нарежете средними кусочками помидоры, корнишоны и маслины, добавите продукты из консервов, все смешаете, заправите ароматным оливковым маслом и получите не просто салат, а полноценное блюдо на обед или ужин. Приготовьте сытный итальянский салат – вам обязательно понравится.

Кухонная техника и утварь: кастрюля (2 штуки), плита, столовая ложка, вилка, нож, разделочная доска, дуршлаг, нож для консервов, большая чаша, тарелка для подачи.

Вкусный сытный салат с рисом и овощами подавайте как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Из большой миски разложите салат по порционным тарелкам, украсьте его листьями свежего базилика, дольками помидорок и целыми маслинами. К салату можно подать бокал белого сухого вина, охлажденного до 14-16 градусов.

Вы узнали рецепт приготовления летнего итальянского салата с рисом и овощами. Салат заменяет полноценное блюдо на обед или ужин, а готовить его быстро и совсем не сложно. По желанию вы можете настоять оливковое масло на специях и травах, тогда салат будет ароматнее. Для пикантности в итальянский салат можно добавить немного черного молотого перца по вкусу, но это уже на ваше усмотрение. Готовьте неизбитый итальянский салат с рисом и овощами и пишите в комментариях, понравился ли вам рецепт.Вставьте сюда текст

Ингредиенты

Помидоры черри: 250 г
Рис сорта «parboiled» или любой другой: 2 стак.
Консервированные маслины (без косточки): 100 г
Консервированная кукуруза: 150 г
Тунец в собственном соку (консервы): 160 г
Куриные яйца: 2 шт.
Огурцы корнишоны (маринованные): 70 г
Рассольный сыр моцарелла: 1 шт.
Соль: по вкусу
Оливковое масло: по вкусу
Вода: 1-1,2 л

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

В небольшую кастрюльку выложите куриные яйца (2 штуки), и залив водой, сварите их вкрутую, поставив на плиту.
В кастрюлю побольше налейте чистую воду (1-1,2 литра) и дайте ей закипеть. Закипевшую воду посолите по вкусу и всыпьте рис (2 стакана). Перемешайте и отварите рис до готовности. Готовый рис откиньте на дуршлаг и промойте большим количеством холодной воды. Оставьте рис в дуршлаке, чтобы вода хорошо стекла.
Помидоры черри (250 грамм) помойте и нарежьте кубиками среднего размера.
Маслины без косточек (100 грамм) нарежьте кружками или вдоль на 2 части и добавьте их к помидорам.
Корнишоны (70 грамм) нарежьте небольшими кружками, шириной 4-5 мм и добавьте их к помидорам и маслинам.
Моцареллу (1 шарик) нарежьте крупными кубиками и выложите в миску ко всем ингредиентам.
Отваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте средними кубиками. Добавьте их в миску.
Добавьте в миску консервированную кукурузу (150 грамм) и консервированный, размятый вилкой тунец (160 грамм).
Хорошо перемешайте все ингредиенты и заправьте салат оливковым маслом (по вкусу).
Попробуйте салат, и если нужно подсолите и снова перемешайте. На завершающем этапе приготовления салата добавьте ко всем ингредиентам рис и опять аккуратно, но хорошо перемешайте. Салат готов.