Name: Макароны с обжаренным яйцом и помидорами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2-3 порции
Ingredients: помидоры красные круглые 4 шт. среднего размера; яйца куриные 3 шт.; рафинированное растительное масло 50 мл; свежий зеленый лук 1 пучок; мука пшеничная высшего сорта 250 г; вода 100-120 мл; соль щепотка; другие специи, соевый соус по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаСпагеттиМакароны с обжаренным яйцом и помидорами

Категория:: Рецепты с пастой, спагетти
Автор:: Ирина Рогозина

2-3 порции

1 час

100 ккал

Вы узнаете, как приготовить макароны с яйцом, а точнее китайскую лапшу по рецепту азиатской кухни. В рецепте подробно рассказано, как приготовить лапшу с тушеными помидорами и яйцом. Из инструкции вы узнаете, как приготовить тесто для домашней лапши без яиц, ознакомитесь с техникой нарезки. Также вы найдете легкий способ, который вам поможет очищать томаты от кожи всего за несколько минут.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, кухонные весы или мерной стакан, кастрюля, сковорода, шумовка, разделочная доска, нож, ложка.

Для приготовления лапши по возможности используйте муку с высоким содержанием глютена (клейковины) или муку из твердых сортов пшеницы.

В видеоролике очень наглядно показано, как замесить тесто на лапшу и нарезать его в домашних условиях без специальных приспособлений.

Вы раньше готовили домашнюю лапшу? Сделать китайскую лапшу из теста без яйца в домашних условиях очень просто по этому рецепту. Как вам результат? Понравилось ли вам такое оригинальное и простое блюдо?

Ингредиенты

помидоры красные круглые: 4 шт. среднего размера
яйца куриные: 3 шт.
рафинированное растительное масло: 50 мл
свежий зеленый лук: 1 пучок
мука пшеничная высшего сорта: 250 г
вода: 100-120 мл
соль: щепотка
другие специи, соевый соус: по вкусу

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Чтобы приготовить вкусную китайскую лапшу с помидорами и яйцом, подготовьте все необходимые продукты, муку взвесьте с помощью кухонных весов или специального мерного стакана и хорошо просейте несколько раз.