Name: Макароны с яйцом на сковороде
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: макароны 200 г; яйца 3 шт.; растительное масло для жарки; соль 1 ст. л.; черный молотый перец по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаСпагеттиМакароны с яйцом на сковороде

Категория:: Рецепты с пастой, спагетти
Автор:: Константин Маркович

2 порции

15-20 минут

165 ккал

Благодаря данной статье вы откроете для себя рецепт макарон, жареных с яйцом на сковороде. Узнаете, как при помощи самых простых ингредиентов разнообразить свой рацион и приготовить простое и вкусное блюдо всего за 15 минут. Пошаговое описание процесса готовки с фото поможет вам сэкономить еще больше времени. В конце статьи вы найдете несколько полезных советов о том, как правильно варить макароны, чтобы они всегда получались вкусными и упругими. Также у вас будет возможность оставить свой отзыв об этом рецепте в комментариях.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерный стаканчик, столовая ложка, венчик, деревянная лопатка, сковорода, глубокая кастрюля, варочная поверхность.

Считается, что вилка с несколькими зубцами была придумана именно для поедания макарон. Её изобрел гофмейстер короля Фердинанда II в 1700 году.Такой вариант макарон отлично подходит для тех, кто любит вкусно покушать, но не может тратить много времени на готовку. Чтобы сделать блюдо еще интереснее, можно добавить в него немного помидоров, чеснока и зелени. Экспериментируйте и находите самое подходящее для вас сочетание вкусов.

Полезные советы

Следующие рекомендации помогут вам узнать, как правильно варить макароны, чтобы они всегда получались в меру плотными и упругими:

Существует определенная формула успеха, которая применяется в процессе приготовления макарон. Выглядит она так: 1000/100/10. Расшифровать ее несложно: 1000 мл воды на 100 г макарон, плюс 10 г соли.
Всегда обращайте внимание на время приготовления макаронных изделий, которое указано на упаковке, и отнимайте от него 2-3 минуты.
Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы. Они не развариваются и лучше усваиваются организмом.
Отправляйте изделия в воду, которая уже успела побурлить не менее 20 секунд.
Соль необходимо добавлять до закипания воды, а не перед началом варки макарон.

Предлагаем вам посмотреть видео с простым пошаговым рецептом жареных макарон с яйцом.

Понравился ли вам такой вариант приготовления макарон? Возможно, вы дополнили данный рецепт чем-то от себя? Оставляйте отзыв о предложенном блюде в комментариях, и не забывайте делиться своими полезными советами.

Ингредиенты

макароны: 200 г
яйца: 3 шт.
растительное масло: для жарки
соль: 1 ст. л.
черный молотый перец: по вкусу

Время приготовления:

15-20 минут

Последовательность приготовления

В кипящую, немного подсоленную воду отправляем 200 г макарон и отвариваем их до полуготовности (смотрите время приготовления ваших макаронных изделий на упаковке).
В глубокую пиалу разбиваем 3 яйца, добавляем к ним совсем маленькую щепотку соли и немного черного молотого перца. Тщательно взбиваем яйца венчиком.
Отваренные макароны отправляем на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.
Обжариваем макароны под закрытой крышкой около 2-х минут.
Выливаем в сковороду смесь яиц и сразу же перемешиваем ингредиенты.
Когда яйца перестанут быть жидкими, накрываем макароны крышкой и даем им прожариться еще примерно 3 минуты.