Name: Настоящий австрийский штрудель
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука 200 г; Вода 100 мл; Растительное масло 25 мл; Соль щепотка; Яблоки 800 г; Изюм 100 г; Миндальные орехи 80 г; Сухарики из белого хлеба 50 г; Сахар 50 г; Ром 150 мл; Корица 1 ч. л.; Мускатный орех (специя) 13 / ч. л.; Ванильный сахар 10 г; Лимон 12 / шт.; Сливочное масло 100 г; Сахарная пудра 50 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаШтрудельНастоящий австрийский штрудель

Категория:: Штрудель
Автор:: Мария Квашонкина

8 порций

1 час

320 ккал

Классический австрийский штрудель с яблоками – вот что вы сможете испечь, прочитав эту статью. Одно из популярных лакомств в Европе приготовить несложно, для этого нужно просто следовать инструкциям по рецепту. В данной статье каждый шаг приготовления штруделя детально описан и проиллюстрирован фото – ошибиться будет просто невозможно! Кроме того, вы прочтете про все секреты вкусной начинки из яблок и целого списка необходимых ингредиентов, а также научитесь готовить сверхтонкое тесто фило, которое так популярно в Европе.

Кухонная техника и утварь: духовка, противень, маленькая кастрюля, пергаментная бумага, несколько мисок, кухонные весы, мерный стакан, нож, разделочная доска, пищевая пленка, пакет для пищевых продуктов, скалка, кусок хлопчатобумажной ткани или х/б полотенца, кулинарная кисточка.

Посмотрите видео с рецептом от настоящей хозяюшки, которое докажет, что приготовить классический штрудель с яблоками – дело не самое сложное, что его можно сделать просто и достаточно быстро. Очень красивый вид готовой выпечки понравится вам обязательно! Приятного просмотра.

Штрудель – универсальный десерт, его можно приготовить и для своих домочадцев, и для встречи гостей. Его безукоризненный вид всегда нравится и детям, и взрослым. Сделайте и вы его по данному рецепту, и обязательно опишите свой результат в комментариях! Возможно, вы готовите штрудель как-то иначе, расскажите и про это тоже!

Ингредиенты

Мука: 200 г
Вода: 100 мл
Растительное масло: 25 мл
Соль: щепотка
Яблоки: 800 г
Изюм: 100 г
Миндальные орехи: 80 г
Сухарики из белого хлеба: 50 г
Сахар: 50 г
Ром: 150 мл
Корица: 1 ч. л.
Мускатный орех (специя): 13 / ч. л.
Ванильный сахар: 10 г
Лимон: 12 / шт.
Сливочное масло: 100 г
Сахарная пудра: 50 г

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Вместе с тканью приподнимите тесто с того края, где начинка. Тяните только ткань, тесто старайтесь даже не трогать. Таким способом накройте начинку тестом.