Легкий торт с вишней

Категория:
Торты
Автор:
Легкий торт с вишней
10-14 порций
69-70 минут
205 ккал
В этой статье последовательно рассматривается интересный и довольно быстрый рецепт торта с вишней. Изучив представленные инструкции, вы узнаете, каким образом можно замесить кофейное и белое тесто, а также, как из них сформировать двухцветный торт. Кроме этого, вы познакомитесь с одной из самых простых и быстрых технологий приготовления нежного заварного крема, который превосходно сочетается с вишней.
Кухонная техника и утварь: духовка, кухонные весы и другие мерные принадлежности, противень, пекарская бумага для выпечки, венчик, несколько мисок различного объема и глубины, сотейник или кастрюля с толстым дном.
Теперь вы знаете, как быстро приготовить достаточно аппетитное, вкусное и очень ароматное лакомство. А по каким рецептам вы готовите торты с ягодами? Приятного аппетита!

Ингредиенты

замороженные или свежие вишни
500 г
маргарин или сливочное масло
250 г
гранулированный сахар
430 г
куриное яйцо
9 шт.
пшеничная мука высшего сорта
300 г
кукурузный крахмал
70 г
разрыхлитель для теста
15 г
порошок какао
30 г
молоко
1 л
картофельный крахмал
60 г
ваниль
по желанию
шоколад для украшения
по желанию
Время приготовления:
69-70 минут

Последовательность приготовления

  1. В миску для замеса теста выкладываем 250 г маргарина, который предварительно пролежал на столе несколько часов. Всыпаем к маргарину 250 г сахарного песка и хорошенько перетираем составляющие до максимальной однородности.
    Шаг 1
  2. Разбиваем в получившуюся масляную смесь одно куриное яйцо, затем тщательно перемешиваем продукты.
    Шаг 2
  3. Разбиваем второе яйцо и снова замешиваем тесто. Таким образом вмешиваем 6 куриных яиц.
    Шаг 3
  4. Туда же вливаем желаемое количество ванили или всыпаем ванильный сахар.
    Шаг 4
  5. Взбиваем ингредиенты венчиком, а затем просеиваем поверх них 300 г пшеничной муки, 70 г кукурузного крахмала и 15 г разрыхлителя.
    Шаг 5

    Приготовим быстрый крем

  6. Взбиваем ингредиенты до получения однородной жидковатой консистенции.
    Шаг 6

    Собираем торт

  7. Получившееся тесто на глаз делим на две части. В одну из частей просеиваем через мелкое сито 30 г порошка какао и размешиваем до однородности.
    Шаг 7
  8. Получившееся коричневое тесто выкладываем на противень, заранее застеленный пекарской бумагой для выпечки. Равномерно распределяем тесто по всему противню, формируя тонкий гладкий корж.
    Шаг 8
  9. Вторую часть белого теста выкладываем поверх кофейной заготовки. При помощи силиконовой лопатки очень аккуратно распределяем белое тесто по коричневому, стараясь не смешать обе заготовки между собой.
    Шаг 9
  10. Поверх сформированных коржей раскладываем 500 г размороженной, свежей или консервированной вишни.
    Шаг 10
  11. Отправляем сформированный торт в раскаленную до 180-190°С печь. Выпекаем изделие на протяжении 35-40 минут, а затем позволяем ему остыть до едва теплого состояния.
    Шаг 11
  12. В небольшую миску разбиваем три куриных яйца, затем взбиваем их венчиком.
    Шаг 12
  13. Добавляем туда же 180 г сахарного песка и вливаем ваниль или всыпаем ванильный сахар. Взбиваем составляющие венчиком, стараясь как можно максимально растворть крупинки сахара.
    Шаг 13
  14. В получившуюся смесь всыпаем 60 г картофельного крахмала и перемешиваем все до однородности.
    Шаг 14
  15. В сотейник наливаем 1 л молока, а затем отправляем его на средний огонь и доводим до кипения.
    Шаг 15
  16. Тонкой струйкой вливаем яичную смесь в горячее молоко, при этом интенсивно размешивая молочную жидкость венчиком.
    Шаг 16
  17. Повторно доводим жидкость до кипения, после чего провариваем крем несколько минут до загустения. Снимаем крем с огня и позволяем ему остыть до комнатной температуры.
    Шаг 17
  18. Остывшую выпечку заливаем кремом, после чего равномерно распределяем его по всему изделию, формируя аккуратный тонкий слой.
    Шаг 18
  19. Поверх крема натираем на мелкой терке желаемое количество черного или молочного шоколада.
    Шаг 19
  20. Даем возможность коржу пропитаться кремом, а затем нарезаем лакомство на порции и подаем к чаю.
    Шаг 20

Видеорецепт приготовления

Этот видеоролик раскроет перед вами все секреты и тонкости приготовления торта с вишней согласно инструкциям вышеописанного рецепта.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *