Домашние вареники с вишней

Категория:
Вареники
Автор:
Александр Беридзе
Домашние вареники с вишней
3-4 порции
3 часа
182 ккал
Благодаря статье вы познакомитесь с простым домашним рецептом вкусных вареников с вишней. Узнаете все тонкости приготовления сытного и аппетитного блюда, которое точно порадует всех членов вашей семьи. Простая пошаговая инструкция с фото облегчит для вас весь кулинарный процесс и поможет сэкономить время.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерник, граненый стакан, рабочая поверхность, глубокая посуда, для ингредиентов, вилка, скалка, чайная ложка, шумовка, пищевая пленка, огнеупорная кастрюля, варочная поверхность.
Вареники получаются очень сочными и сладкими. Для их приготовления можно использовать как свежую, так и замороженную вишню, – блюдо в любом случае получится очень вкусным. Идеальным будет сочетание такого лакомства с домашней сметаной. Предлагаем вам посмотреть видео с пошаговым рецептом сочных вареников с вишней в домашних условиях. Узнайте все секреты приготовления этого вкусного блюда.
Какие начинки для приготовления вареников являются вашими любимыми? Остались ли вы довольны предложенным рецептом блюда? Не стесняйтесь делиться своим отзывом в комментариях.

Ингредиенты

вода
110 мл
мука пшеничная
350 г
яйцо
1 шт.
вишня
250 г
сливочное масло
30 г
сахар
200 г
соль
23 / ч. л.
Время приготовления:
3 часа

Последовательность приготовления

  1. В муку весом 250 г добавляем 1/3 ч. л. соли и хорошо перемешиваем ингредиенты.
    Шаг 1
  2. В воду объемом 110 мл вбиваем 1 яйцо. Взбиваем все до однородности.
    Важно! Для приготовления теста обязательно нужно использовать воду комнатной температуры.
    Шаг 2
  3. В муке делаем лунку и начинаем постепенно вводить туда воду с яйцом. Замешиваем тесто.
    Шаг 3
  4. Выкладываем тесто на рабочую поверхность и продолжаем вымешивать его, досыпая еще 100 г муки.
    Шаг 4
  5. Оборачиваем тесто в пищевую пленку и ставим его в теплое место на 2 часа (можно использовать емкость с теплой водой).
    Шаг 5
  6. Берем 250 г вишни и вынимаем из нее косточки.
    Шаг 6
  7. Достаем тесто из пленки, обминаем его и раскатываем в пласт средней толщины.
    Шаг 7
  8. При помощи граненого стакана вырезаем в тесте круглые заготовки для вареников.
    Шаг 8
  9. Каждую заготовку немного растягиваем и кладем в центр 1 ч. л. сахара и подготовленную вишню.
    Шаг 9
  10. Соединяем края теста и формируем вареники.
    Шаг 10
  11. Отвариваем их в кипящей воде с добавлением 1 ч. л. соли.
    Шаг 11
  12. Блюдо готово!
    Шаг 12

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *