Name: Аппетитная паста с ветчиной и сыром
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Паста 400 г; Лук-порей 1/2 шт.; Кабачки 1 шт.; Чеснок 1 долька; Бекон или ветчина 250 г; Бульон 750 мл; Сливки 15% 200 мл; Моцарелла 150 г; Эмменталь 150 г; Пармезан 50 г; Тимьян сушеный 1 ч. л.; Петрушка сушеная 2 ст. л.; Соль 0,5 ч. л.; Перец черный молотый 0,5 ч. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаПастаАппетитная паста с ветчиной и сыром

Категория:: Паста
Автор:: Константин Маркович

3-4 порции

60 минут

250 ккал

Из этой статьи вы узнаете рецепт пасты с ветчиной и несколькими видами сыров. Вы сможете подготовить необходимые овощи и приготовить все блюдо в одной кастрюле без использования другой посуды. Благодаря рекомендациям по приготовлению вы сможете по-своему скомбинировать и заменить некоторые ингредиенты в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, кастрюля с толстым дном, ложка чайная, ложка столовая, нож, разделочная доска, терка.

Рекомендации по приготовлению

Паста из пшеницы грубого помола является более полезной, поэтому желательно отдать предпочтение именно такой.
Бульон можно приготовить заранее, он может быть мясным или овощным.
Сыры можете брать на свое усмотрение, главное, чтобы они хорошо плавились.
Для остроты можно добавить сухой или свежий чили.
Можно заменить кабачки цветной капустой или брокколи, а также использовать спаржевую фасоль.
Вместо бекона можно взять обжаренное мясо, колбасу, ветчину или балык.
Подавайте пасту, украсив веточками свежей зелени. К этому блюду отлично подойдут свежие или маринованные овощи.

Для того, чтобы увидеть весь процесс приготовления, просмотрите видеорецепт.

Расскажите в комментариях, встречались ли вы с подобным рецептом приготовления пасты, и понравился вам этот рецепт.

Ингредиенты

Паста: 400 г
Лук-порей: 1/2 шт.
Кабачки: 1 шт.
Чеснок: 1 долька
Бекон или ветчина: 250 г
Бульон: 750 мл
Сливки 15%: 200 мл
Моцарелла: 150 г
Эмменталь: 150 г
Пармезан: 50 г
Тимьян сушеный: 1 ч. л.
Петрушка сушеная: 2 ст. л.
Соль: 0,5 ч. л.
Перец черный молотый: 0,5 ч. л.

Время приготовления:

60 минут

Последовательность приготовления

Начните приготовление с подготовки продуктов. Промойте, очистите и порежьте тонкими кольцами ½ лука-порея.
Очистите и мелко нарежьте 1 дольку чеснока.
Промойте и нарежьте кубиком 1 небольшой кабачок.
Нарежьте небольшими кусочками 250 г бекона. На мелкой терке натрите 150 г моцареллы, 150 г эмменталя и 50 г пармезана.
Возьмите глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном.
В кастрюлю положите 400 г пасты, нарезанные лук-порей, кабачки, бекон и чеснок.
Туда же добавьте натертые сыры, 1 ч. л. сушеного тимьяна, 2 ст. л. сушеной петрушки, 0, 5 ч. л. черного молотого перца.
Далее добавьте 750 мл горячего или воды и 200 мл сливок. Солить пока не нужно, так как сыры и бекон достаточно соленые. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
После закипания варите в течение 7-12 минут, в зависимости от того, сколько указано на упаковке пасты.
Когда паста будет готова, попробуйте на соль, возможно, потребуется добавить примерно 0,5 ч. л. соли.
Паста готова к подаче сразу же после приготовления. Приятного аппетита.