Name: Протеиновый омлет с творогом на сковороде
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Обезжиренный творог 200 г; Куриные яйца 7 шт.; Петрушка 12 / пучка; Помидор 2 шт.; Соль и перец по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаОмлетПротеиновый омлет с творогом на сковороде

Категория:: Омлет
Автор:: Мария Квашонкина

2 порции

20 минут

134 ккал

Завтрак – очень важная часть нашего дня, ведь правильный прием пищи обеспечивает организм полезными витаминами на целый день. Вы узнаете, как приготовить идеальный омлет с творогом на сковороде, а также секреты сладкого омлета для взрослых и детей. Блюдо получается очень нежным и с приятным сливочным вкусом. В статье представлена простая пошаговая инструкция с фотографиями для вашего удобства. Такое блюдо наверняка станет одним из ваших любимых, а ваша семья оценит его по достоинству! Рецепт омлета всегда можно усовершенствовать в зависимости от личных вкусовых предпочтений, что позволяет ему оставаться вкусным и актуальным.

Кухонная техника и утварь: газовая или электроплита, сковорода, разделочная доска, нож, кухонная лопатка, тарелки для ингредиентов, венчик.

Омлет может быть как сладким, так и соленым. В сладкий омлет добавьте курагу или изюм, а в соленый можно добавить сыр, кабачки или любые овощи.
Если вы не любите жареный омлет на сковороде, его можно запечь в духовке или в микроволновой печи. Для детей омлеты часто делают в мультиварке.
Чтобы омлет получился однородным и нежным, хорошо перетирайте творог. Лучше всего с этой задачей справляется блендер.
Всегда выкладывайте смесь на хорошо разогретую сковороду, чтобы она не прилипала к дну.
Чтобы ваш омлет хорошо пропарился внутри и не пригорел снаружи, его необходимо жарить только на маленьком или среднем огне.
Если вы добавляете в омлет сливочное масло, то сковороду им не стоит смазывать. Лучше, чтобы сковорода имела качественное антипригарное покрытие.

Вы знали о таком необычном рецепте омлета? Его можно приготовить как сладким, так и соленым. Дети и взрослые просто в восторге от такого блюда! А какие рецепты омлета известны вам?

Ингредиенты

Обезжиренный творог: 200 г
Куриные яйца: 7 шт.
Петрушка: 12 / пучка
Помидор: 2 шт.
Соль и перец: по вкусу

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

Берем 2 свежих помидора и нарезаем их мелкими кубиками на разделочной доске.
Далее возьмем ½ пучка петрушки и также мелко нарежем. Если петрушки нет, можно взять укроп или зеленый лук. Можно также миксовать зелень по вашему вкусу.
Включаем газовую или электроплиту, разогреваем на ней сковороду с подсолнечным маслом и кладем туда прожариваться нарезанные помидоры с петрушкой. Периодически помешиваем, чтобы овощи не пригорели. Во время жарки помидоров крышку лучше не использовать, так как сок не успеет испариться, и омлет получится очень водянистым.
Возьмем 7 яиц, 1 яйцо разбиваем целым в тарелку, а у остальных 6 отделяем белок от желтка. Желтки нам не понадобятся, омлет будет белковый.
В тарелку с яйцами кладем 200 грамм обезжиренного творога, и все хорошо взбиваем венчиком или блендером. Обратите внимание на творог, который используете. Он должен быть свежим, и не отдавать кислым ароматом или желтым цветом. Также обязательно обращайте внимание на качество используемых яиц. Свежие яйца не всплывают при погружении в воду, а при тряске содержимое не болтается.
Готовую яичную массу аккуратно выливаем в сковороду к помидорам, солим и перчим по вкусу.
Затем накрываем крышкой и жарим на среднем огне, пока омлет хорошо не поднимется.
Готовый омлет подать к столу. Приятного аппетита!