Французский салат с сыром
12 порций
2 часа
280 ккал
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, мелкая терка, острый нож, несколько глубоких мисок, плоская большая тарелка, кухонные весы и другие мерные принадлежности, холодильник.
Французский слоеный салат с сыром, приготовленный по описанному рецепту, обладает действительно шикарным внешним видом и вызовет желание продегустировать его у каждого, кто его увидит. Такое блюдо приятно удивит идеальным балансом вкусовых качеств используемых ингредиентов и порадует изумительным ароматом. А какие слоеные салаты любите вы? Поделитесь своими версиями в комментариях. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- ветчина
- 200 г
- бутилированная вода
- 200 мл
- репчатый лук
- 1 шт.
- сыр твердых сортов
- 200 г
- куриное яйцо
- 3 шт.
- морковь
- 1 шт.
- яблоко кисло-сладких сортов
- 1 шт.
- майонез
- по желанию
- гранулированный сахар
- 20 г
- поваренная соль
- 5 г
- столовый уксус
- 20 мл
Время приготовления:
2 часа
Последовательность приготовления
-
Для начала очищаем от шелухи одну крупную луковицу, а затем нарезаем ее тончайшими полукольцами
-
Складываем репчатый лук в небольшую миску и хорошенько давим его чистыми руками, чтобы он пустил немного сока. Поверх лука добавляем 20 г сахара, 5 г соли, 20 мл столового уксуса и 200 мл крутого кипятка. Тщательно все размешиваем и оставляем лук мариноваться при комнатной температуре на протяжении 15 минут.
-
Тем временем нарезаем мелким кубиком 200 г ветчины и выкладываем ее в отдельную миску.
-
На мелкой терке натираем крупную, сочную и молодую морковь. Если вы используете старый овощ, тогда предварительно отварите его в мундире.
-
Твердый сыр весом около 200 г также натираем на мелкой терке и складываем в отдельную миску.
-
Кисло-сладкое довольно крупное яблочко очищаем от кожуры и измельчаем на мелкой терке.
-
Заранее отваренные вкрутую 3 куриных яйца также натираем на мелкой терке в отдельную емкость.
Сбор салата
-
Первым слоем выкладываем половину от общей массы маринованного лука.
-
Второй слой формируем из ветчины, при этом используем лишь половину.
-
Поверх ветчины рисуем майонезную сеточку. Далее формируем яичный и сырный слой, которые смазываем майонезом.
-
Используем половину продуктов, вторую часть оставляем на формирование повторных слоев.
-
Следующим слоем выкладываем морковь, а затем яблоко.
-
После этого повторяем все слои, за исключением сырного. Из сыра формируем «шапочку» салата.
-
Готовый слоеный салат отправляем в холодильник для пропитки майонезом примерно на 2-3 часа.
Видеорецепт приготовления
Представленный видеоролик поможет вам быстро сообразить, как своими руками создать очень вкусное и аппетитное блюдо с сыром, которое может стать достойным украшением не только повседневного, но и праздничного стола.
Добавить отзыв