Драники с сыром - как чипсы

Категория:
Чипсы
Автор:
Драники с сыром - как чипсы
4 порции
20 минут
165 ккал
С помощью этой статьи вы научитесь готовить очень вкусные хрустящие драники с сыром и зеленью. Вы прочитаете, как можно измельчить все продукты. Узнаете, какие действия обязательно нужно сделать с тестом. Увидите, сколько минут нужно жарить драники, чтобы они получились аппетитными и полностью готовыми. А пошаговая инструкция с фото поможет вам детально разобраться с каждым этапом рецепта.
Кухонная техника и утварь: тёрка, разделочная доска, нож, дуршлаг, глубокая миска, столовая ложка, лопатка, сковорода, плита.
Также вы можете посмотреть видеорецепт сырных драников. С его помощью вы лучше разберётесь с тем, как измельчить все продукты, сделать из них тесто и, собственно, пожарить драники – аппетитные и вкусные.
Драники называют картофельными оладьями. Действительно, готовятся легко, на вкус просто бомба, и сочетаются с самыми разными начинками. И теперь вы сможете самостоятельно приготовить такие чудные драники с сыром и зеленью. Вариант, конечно, не постный, но от этого он ничуть не пострадает. Попробуйте приготовить такие драники и напишите в комментариях, получилось ли это у вас. А если у вас есть свой фирменный рецепт драников, также расскажите о нём. Пусть все ваши кулинарные начинания увенчаются успехом, приятного аппетита!

Ингредиенты

Картофель
4-5 шт.
Твёрдый сыр
150 г
Петрушка
1 пучок
Куриное яйцо
1 шт.
Пшеничная мука
1 ст. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Соль
1/3 ст. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ст. л.
Время приготовления:
20 минут

Последовательность приготовления

  1. Очищаем 4-5 средних картофелин, промываем их и натираем либо на обычной крупной тёрке, либо на тёрке для корейской моркови, чтобы получились длинные тонкие полоски. Тёртый картофель кладём на дуршлаг или сито и хорошо придавливаем, чтобы из него стекла лишняя жидкость.
    Шаг 1
  2. Перекладываем картофель в глубокую ёмкость. Разбиваем в него 1 куриное яйцо, добавляем 150 г любого твёрдого сыра, измельчённого на крупной тёрке, и 1 пучок нашинкованной петрушки или любой другой зелени по вкусу. Перемешиваем.
    Шаг 2
  3. Когда ингредиенты смешаются, кладём к ним 1 ст. л. пшеничной муки с горкой, ⅓ ст. л. соли и ¼ ст. л. молотого чёрного перца. Снова всё тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно разошлись между собой.
    Шаг 3
  4. На плите включаем средний огонь, ставим сковородку и наливаем в неё 2 ст. л. растительного масла. Когда оно сильно нагреется, выкладываем порционные драники, придавая им форму плоской лепёшки. Жарим с каждой стороны 5-6 минут до образования румяной корочки.
    Шаг 4
  5. Готовые драники можно промакнуть салфеткой, чтобы удалить лишнее масло. Подаём их в горячем виде, по вкусу добавляем сметану, зелень, свежие овощи, мясные изделия, разнообразные соусы и т. п.
    Шаг 5

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *