Name: Пирог с сухофруктами
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Сухофрукты 500 г; Апельсиновый сок 300 мл; Разрыхлитель 1 ч. л.; Ромовая эссенция 1 ч. л.; Мука 130 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиПирог с сухофруктами

Категория:: Простые пироги
Автор:: Виктор Афанасьев

8 порций

1 час 30 минут

190 ккал

Сегодня вы узнаете, как испечь пирог с сухофруктами. Поймете, какие сухофрукты можно использовать для этого ароматного пирога. Узнаете, как их подготовить предварительно. Разберетесь, как из минимального количества ингредиентов сделать сладкое, но постное тесто для будущего пирога. Научитесь готовить очень вкусный десерт, который станет отличным угощением на любом чаепитии.

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, ложка, сито, весы, пергаментная бумага, форма для выпечки, духовка.

А вот еще один весьма примечательный рецепт подобной выпечки. В нем также используется небольшой набор ингредиентов, добавлены еще только яйца. Возможно, такой вариант приготовления выпечки тоже вас заинтересует.

Кекс с сухофруктами по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным. Его можно отнести к постным блюдам, так как в тесте нет ни жира ни яиц. Рекомендуем и вам воспользоваться этим простым рецептом ароматного кекса. Он станет отличным десертом к чаю или любому другому любимому напитку. В комментариях делитесь своими впечатлениями от ароматной выпечки.

Ингредиенты

Сухофрукты: 500 г
Апельсиновый сок: 300 мл
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Ромовая эссенция: 1 ч. л.
Мука: 130 г

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

Сухофрукты для этого пирога можете использовать любые по вашему усмотрению. Для него идеально подойдут курага, изюм, сушеные ананасы. Все сухофрукты рекомендуем предварительно замочить на час. Затем слить воду, просушить сухофрукты чистым хлопчатобумажным полотенцем. Теперь нарезаем их небольшими кубиками. Если используете изюм, то сделайте так, чтобы все остальные ингредиенты были примерно такого же размера. Смешиваем сухофрукты между собой и отправляем в миску, в которой будем замешивать тесто.
Заливаем их 300 г апельсинового сока и оставляем на несколько минут. В целом можно использовать любой другой сок, но мы в этот раз решили попробовать апельсиновый.
Просеиваем 130 г муки и отправляем ее к сухофруктам. Туда же высыпаем одну чайную ложку разрыхлителя и выливаем одну чайную ложку ромовой эссенции.
Перемешиваем массу до однородности.
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Высыпаем в форму тесто, ложкой разравниваем равномерно по ее диаметру, немного придавливаем тесто.
Отправляем в духовку, выпекаем при температуре 150 градусов 1 час 30 минут. Спустя это время достаем готовый пирог, оставляем его остывать в форме. В качестве украшения можно посыпать его сверху сахарной пудрой или полить горячим шоколадом. Затем нарезаем пирог с сухофруктами небольшими порционными кусочками и подаем к столу.