Паста с шампиньонами и луком порей

Категория:
Паста
Автор:
Ирина Рогозина
Паста с шампиньонами и луком порей
3-4 порции
20 минут
250 ккал
Легкий способ приготовить макаронные изделия в сливочном соусе и грибами. Паста с шампиньонами по данному рецепту получается нежной, ароматной и в меру жирной, а специи придают определенную пряность. В статье описан полный процесс варки, жарки, тушения продуктов и смешивания макарон с заливкой. Также вы узнаете, когда лучше всего подавать блюдо и с чем его сочетать.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, большая кастрюля, сковорода, терка, варочная поверхность, сито.
Главное в варке макарон или спагетти – придерживаться такой последовательности действий: в бурлящую воду вкинуть мучные изделия, а лишь после этого посолить по вкусу (1-2 ч. л.).
Подавайте порционно на красивых плоских тарелках, присыпав сверху небольшим количеством тертого сыра и украсив какой-нибудь зеленью. Это может быть петрушка, кинза, укроп или тот же лук-порей. Блюдо подходит как для обеденного, так и вечернего приема пищи. Отличной идеей станет приготовить его для дружественной встречи или семейной трапезы. При этом обязательно добавьте на стол ломтики злакового хлеба.
Будем рады, если вы приготовите блюдо по предложенному рецепту и расскажите нам о своих впечатлениях от него. Поделитесь своими любимыми специями, а также поведайте о вкусе, который раскрывается в пасте от них. Уверены, что такие макароны со сливочным соусом будут часто появляться на вашем столе, а друзья и знакомые будут просить рецепт. Но помните, что они отнюдь не являются диетическим вариантом, поэтому злоупотреблять не стоит, особенно тем, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты

Грибы
500 г
Макаронные изделия
150-200 г
Лук-порей
1 шт.
Сливки 10-20% жирности
400 мл
Сыр твердый
150 г
Соль, черный перец
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Специи (травы)
по вкусу
Растительное масло для жарки
30 мл
Время приготовления:
20 минут

Последовательность приготовления

  1. Налить в глубокую кастрюлю не менее 2 литров воды, поставить на огонь. Когда закипит, всыпать около 200 грамм спагетти или любых макарон и посолить по вкусу. Варить на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. В конце слить воду через сито.

Видеорецепт приготовления

Предлагаем посмотреть короткое, но полноценное видео, в котором вы увидите способ готовки пасты с грибами. Под конец автор красиво выкладывает порцию спагетти и сервирует стол.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *